大米的定量包裝檢驗

如果按照JJF1070-2005操作，市場上很多大米不合格，如果參照GB1354-2009和GB5497-1985，又不容易把握，請大家發(fā)表高見。

GB1354-2009《大米》第8.2.2條（強制性條款）：標注的凈含量應為產品最大允許水分狀況下的質量。
也就是說 檢驗大米凈含量必須依據GB1354-2009的要求，需要測試實際水分后再修正到最大允許水分狀況下的質量。
還是按照老方式不修正水分，檢驗結果為不合格，行政執(zhí)法人員依據你出具的檢驗報告而做行政處罰時，碰到懂行的企業(yè)計量人員，你會很尷尬的。

這是我10年參與省級監(jiān)督檢驗出具的報告結論：
GB1354-2009《大米》第8.2.2條（強制性條款）：標注的凈含量應為產品最大允許水分狀況下的質量。本報告的大米（秈米）凈含量檢驗數據已修正到水分為14.5%時的質量。
GB1354-2009《大米》第8.1.1條（強制性條款）：包裝應符合GB/T 17019的規(guī)定和衛(wèi)生要求。該企業(yè)的凈含量標注不符合GB/T 17019第4.3.3條要求。

那以后檢驗大米的定量包裝商品凈含量，要采用GB1354-2009《大米》規(guī)范，而不用JJF1070-2005。
涉及水分的食品很多，如面條等，以后都不再采用JJF1070-2005了嗎？

如果被檢驗產品依據的是國標或者是行業(yè)強制性標準，你得看看這些標準是否對凈含量有要求，如果沒有要求，則依據JJF1070-2005， 標準對凈含量有要求的話，則必須依據標準的要求了。
至于面條，你得看看單獨制定的小麥凈含量檢驗規(guī)則。

大米的不合格率很高，但多數和水分流失有關，所以最好到生產企業(yè)抽樣。

回復 3# 風速


    檢驗面條凈含量的檢測依據是JJF 1070.2-2011 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 小麥粉

同意樓上的，1070里面有這么一句話由生產者采取必要的措施保證凈含量的準確。也就是說生產者應該考慮到水分的揮發(fā)對凈含量的影響。

大米定量包裝不合格，很多是因為大米經銷商采購時大批量采購以實際重量結算，而銷售時單包以定量銷售。是故意為之。
因為企業(yè)包裝時也不是以最大水分時包裝的大米。如果換算成最大質量那不是反而增重了。
標準的制定都是大企業(yè)制定的，然后再備案，都是從生產者角度出發(fā)，損害了消費者利益。還是應該按1070判定。

回復 2# 海狼


   
    版主，是GB/T 17109吧，不符合GB/T 17109中的4.3.3條款：與內裝物直接接觸的包裝材料應符合食品衛(wèi)生法規(guī)定？這個1070里沒要求的吧？

回復 11# jdy


    嗯 我把標準代碼寫錯了 是GB/T 17109，這份不合格判斷我還記得，因為這家大米企業(yè)標注的凈含量很特殊，如5kg的大米 他標注是4.95kg  10kg的標注為9.95kg，企業(yè)老板還一再聲明事先咨詢了解不違規(guī)的，而GB1354-2009《大米》第8.1.1條（強制性條款）：包裝應符合GB/T 17019的規(guī)定和衛(wèi)生要求。GB/T17109-2008 糧食銷售包裝第4.3.3條對糧食銷售包裝的凈含量標注要求必須是整數，如1kg 2kg  5kg  10kg  15kg，為此判斷這家大米企業(yè)袋裝大米凈含量標注不合格。

如果在銷售企業(yè)抽查大米的定量包裝應該按照JJF1070-2005操作

GB/T17109-2008 糧食銷售包裝畢竟是個推薦性標準，我認為糧食銷售包裝的凈含量標注要求必須是整數，雖說合理，但不合法。比如一些小雜糧，有的標注450克，標注1.5千克，有的企業(yè)主要是考慮是零售價格的問題，因為為了零售價格是整數，銷售方便。

海狼 發(fā)表于 2012-7-17 20:55
回復 3# 風速

小麥粉這個檢驗規(guī)則要不要參加培訓取證的？還是只要有1070的證就可以了？

yhzjmj 發(fā)表于 2021-6-3 10:42
小麥粉這個檢驗規(guī)則要不要參加培訓取證的？還是只要有1070的證就可以了？ ...

一本規(guī)范一個證哦。