大米的定量包裝檢驗(yàn)

如果按照JJF1070-2005操作，市場上很多大米不合格，如果參照GB1354-2009和GB5497-1985，又不容易把握，請大家發(fā)表高見。

GB1354-2009《大米》第8.2.2條（強(qiáng)制性條款）：標(biāo)注的凈含量應(yīng)為產(chǎn)品最大允許水分狀況下的質(zhì)量。
也就是說 檢驗(yàn)大米凈含量必須依據(jù)GB1354-2009的要求，需要測試實(shí)際水分后再修正到最大允許水分狀況下的質(zhì)量。
還是按照老方式不修正水分，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格，行政執(zhí)法人員依據(jù)你出具的檢驗(yàn)報(bào)告而做行政處罰時，碰到懂行的企業(yè)計(jì)量人員，你會很尷尬的。

這是我10年參與省級監(jiān)督檢驗(yàn)出具的報(bào)告結(jié)論：
GB1354-2009《大米》第8.2.2條（強(qiáng)制性條款）：標(biāo)注的凈含量應(yīng)為產(chǎn)品最大允許水分狀況下的質(zhì)量。本報(bào)告的大米（秈米）凈含量檢驗(yàn)數(shù)據(jù)已修正到水分為14.5%時的質(zhì)量。
GB1354-2009《大米》第8.1.1條（強(qiáng)制性條款）：包裝應(yīng)符合GB/T 17019的規(guī)定和衛(wèi)生要求。該企業(yè)的凈含量標(biāo)注不符合GB/T 17019第4.3.3條要求。

那以后檢驗(yàn)大米的定量包裝商品凈含量，要采用GB1354-2009《大米》規(guī)范，而不用JJF1070-2005。
涉及水分的食品很多，如面條等，以后都不再采用JJF1070-2005了嗎？

如果被檢驗(yàn)產(chǎn)品依據(jù)的是國標(biāo)或者是行業(yè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，你得看看這些標(biāo)準(zhǔn)是否對凈含量有要求，如果沒有要求，則依據(jù)JJF1070-2005， 標(biāo)準(zhǔn)對凈含量有要求的話，則必須依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求了。
至于面條，你得看看單獨(dú)制定的小麥凈含量檢驗(yàn)規(guī)則。

大米的不合格率很高，但多數(shù)和水分流失有關(guān)，所以最好到生產(chǎn)企業(yè)抽樣。

回復(fù) 3# 風(fēng)速


    檢驗(yàn)面條凈含量的檢測依據(jù)是JJF 1070.2-2011 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 小麥粉

我覺得這都是技術(shù)人員把問題復(fù)雜化了，包裝大米的凈含量需要測試實(shí)際水分后再修正到最大允許水分狀況下的質(zhì)量，難不成以后零售的散裝大米也要測試實(shí)際水分后再修正到最大允許水分狀況下的質(zhì)量后再賣？足以見制定大米國標(biāo)的專家是個十足的磚家。由生產(chǎn)者采取必要的措施保證凈含量的準(zhǔn)確，這是生產(chǎn)者的責(zé)任。有些風(fēng)險必須要由生產(chǎn)者來承擔(dān)，規(guī)則制定的這么復(fù)雜，充分保護(hù)了生產(chǎn)方的利益，難道非要消費(fèi)者每次買大米后都要送到計(jì)量部門做一下凈含量檢測嗎？

同意樓上的，1070里面有這么一句話由生產(chǎn)者采取必要的措施保證凈含量的準(zhǔn)確。也就是說生產(chǎn)者應(yīng)該考慮到水分的揮發(fā)對凈含量的影響。

大米定量包裝不合格，很多是因?yàn)榇竺捉?jīng)銷商采購時大批量采購以實(shí)際重量結(jié)算，而銷售時單包以定量銷售。是故意為之。
因?yàn)槠髽I(yè)包裝時也不是以最大水分時包裝的大米。如果換算成最大質(zhì)量那不是反而增重了。
標(biāo)準(zhǔn)的制定都是大企業(yè)制定的，然后再備案，都是從生產(chǎn)者角度出發(fā)，損害了消費(fèi)者利益。還是應(yīng)該按1070判定。

大米定量包裝不合格，很多是因?yàn)榇竺捉?jīng)銷商采購時大批量采購以實(shí)際重量結(jié)算，而銷售時單包以定量銷售。是故意為之。

回復(fù) 2# 海狼


   
    版主，是GB/T 17109吧，不符合GB/T 17109中的4.3.3條款：與內(nèi)裝物直接接觸的包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生法規(guī)定？這個1070里沒要求的吧？

回復(fù) 11# jdy


    嗯 我把標(biāo)準(zhǔn)代碼寫錯了 是GB/T 17109，這份不合格判斷我還記得，因?yàn)檫@家大米企業(yè)標(biāo)注的凈含量很特殊，如5kg的大米 他標(biāo)注是4.95kg  10kg的標(biāo)注為9.95kg，企業(yè)老板還一再聲明事先咨詢了解不違規(guī)的，而GB1354-2009《大米》第8.1.1條（強(qiáng)制性條款）：包裝應(yīng)符合GB/T 17019的規(guī)定和衛(wèi)生要求。GB/T17109-2008 糧食銷售包裝第4.3.3條對糧食銷售包裝的凈含量標(biāo)注要求必須是整數(shù)，如1kg 2kg  5kg  10kg  15kg，為此判斷這家大米企業(yè)袋裝大米凈含量標(biāo)注不合格。

如果在銷售企業(yè)抽查大米的定量包裝應(yīng)該按照J(rèn)JF1070-2005操作

GB/T17109-2008 糧食銷售包裝畢竟是個推薦性標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為糧食銷售包裝的凈含量標(biāo)注要求必須是整數(shù)，雖說合理，但不合法。比如一些小雜糧，有的標(biāo)注450克，標(biāo)注1.5千克，有的企業(yè)主要是考慮是零售價格的問題，因?yàn)闉榱肆闶蹆r格是整數(shù)，銷售方便。

海狼 發(fā)表于 2012-7-17 20:55
回復(fù) 3# 風(fēng)速

小麥粉這個檢驗(yàn)規(guī)則要不要參加培訓(xùn)取證的？還是只要有1070的證就可以了？

yhzjmj 發(fā)表于 2021-6-3 10:42
小麥粉這個檢驗(yàn)規(guī)則要不要參加培訓(xùn)取證的？還是只要有1070的證就可以了？ ...

一本規(guī)范一個證哦。