榆社縣出臺(tái)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范當(dāng)?shù)乇侩u養(yǎng)殖和笨雞蛋經(jīng)營(yíng)行為

“笨”出了名堂

　　山西榆社縣出臺(tái)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范當(dāng)?shù)乇侩u養(yǎng)殖和笨雞蛋經(jīng)營(yíng)行為

　　 7月28日，山西榆社縣在全國(guó)首家發(fā)布笨雞蛋地方標(biāo)準(zhǔn)。笨雞蛋“笨”到什么程度，終于有了標(biāo)尺。
　　 近年來(lái)，笨雞蛋以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、無(wú)公害受到了人們的青睞。但是，市場(chǎng)上笨雞蛋種類繁多且良莠不齊，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)沒有判定的標(biāo)準(zhǔn)。榆社縣具有得天獨(dú)厚的笨雞養(yǎng)殖自然資源優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也有著悠久的笨雞養(yǎng)殖傳統(tǒng)，并開發(fā)了一種山地圍欄原生態(tài)養(yǎng)殖模式。通過(guò)幾年的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，山地圍欄原生態(tài)放養(yǎng)模式已推廣到全縣。目前，榆社縣笨雞飼養(yǎng)量已突破100萬(wàn)只，年產(chǎn)蛋量500多萬(wàn)公斤。笨雞養(yǎng)殖已成為縣域經(jīng)濟(jì)的一大特色產(chǎn)業(yè)。
　　 為了打造榆社“笨雞蛋”品牌，規(guī)范笨雞養(yǎng)殖和笨雞蛋經(jīng)營(yíng)，省、市、縣三級(jí)質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)了榆社笨雞生產(chǎn)養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)笨雞養(yǎng)殖、笨雞蛋經(jīng)營(yíng)、適用范圍、技術(shù)要求、檢驗(yàn)程序、貯存、包裝等事項(xiàng)都做了明確的規(guī)定，為榆社的笨雞養(yǎng)殖、笨雞蛋經(jīng)營(yíng)提供了生產(chǎn)技術(shù)依據(jù)和質(zhì)量安全保障，更從深層次推動(dòng)了全縣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)程。此標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，規(guī)范了笨雞養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)、檢驗(yàn)檢測(cè)、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)的具體標(biāo)準(zhǔn)，為指導(dǎo)笨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完善壯大養(yǎng)殖體系、產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化體系、產(chǎn)品質(zhì)量安全保障和市場(chǎng)體系提供了重要的技術(shù)支撐。
　　 榆社縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將嚴(yán)格按照榆社笨雞蛋地方標(biāo)準(zhǔn)和晉中市確立的榆社笨雞蛋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程指導(dǎo)笨雞養(yǎng)殖、生產(chǎn)，加大地方標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)程的培訓(xùn)力度，讓廣大養(yǎng)殖戶按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。同時(shí)，利用照蛋器和笨雞蛋食品檢測(cè)儀對(duì)笨雞蛋進(jìn)行強(qiáng)制性檢測(cè)，推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，保護(hù)榆社笨雞蛋的品牌形象。