食品添加劑使用6月1日起有新標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑使用6月1日起有新標(biāo)準(zhǔn)

作者：天臺縣局　朱巍豪    發(fā)布時間：2008-05-12

　　由國家衛(wèi)生部、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)發(fā)布的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)將于今年6月1日起實(shí)施。新版標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將對食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)生重大的影響。

　　據(jù)悉，新的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)代替了GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T12493-1990《食品添加劑分類和代碼》等標(biāo)準(zhǔn)，新的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)在原則、內(nèi)容上都有了很大的變化：一是增加了食品添加劑的使用原則；二是增加了食品分類系統(tǒng)；三是在危險性評估的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品分類系統(tǒng)，調(diào)整了部分食品添加劑的品種、使用范圍和最大使用量；四是調(diào)整了食品添加劑品種、使用范圍、使用量的檢索方式；五是增加了可以在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單，以及按生產(chǎn)需要使用的添加劑例外的食品類別名單等。

　　為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，日前，天臺縣質(zhì)監(jiān)局組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員對新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí)，對標(biāo)準(zhǔn)中出現(xiàn)的食品添加劑、最大使用量、殘留量、食品工業(yè)用加工助劑、食品添加劑的國際編碼系統(tǒng)等名詞定義和解釋術(shù)語進(jìn)行了集中討論；同時，組織人員對全縣13家添加劑使用企業(yè)進(jìn)行了巡查，將《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》精神通知各相關(guān)企業(yè)，要求其對新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解學(xué)習(xí)，為新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施做好充分準(zhǔn)備。