萬人眾籌放心米 31款大米檢測結(jié)果全公開

中國網(wǎng)8月21日訊 （記者 袁嫦靜）鎘超標(biāo)、轉(zhuǎn)基因、陳糧頂新，吃口放心大米究竟是有多難？

6月2日，中國網(wǎng)和生命時(shí)報(bào)聯(lián)合發(fā)起"一人一元，尋找身邊放心大米"眾籌活動(dòng)，號(hào)召普通大眾每人支持一元錢，擬籌集20萬元檢測費(fèi)，委托中國首家放心食品甄選機(jī)構(gòu)--放心365，對(duì)北京市商超渠道購買的31個(gè)品牌的大米做全項(xiàng)檢測與評(píng)估，并將結(jié)果免費(fèi)向消費(fèi)者公布。

據(jù)悉，在此之前放心365已經(jīng)調(diào)研了北京商超渠道可以購買的所有品牌大米，共計(jì)67個(gè)樣品，涉及20個(gè)商超渠道、31家店面、66個(gè)品牌，涵蓋5個(gè)米種、11種產(chǎn)品規(guī)格、10個(gè)大米產(chǎn)地。放心365對(duì)這67個(gè)樣品全部進(jìn)行了脂肪酸值檢測，脂肪酸值是目前理論上作為大米新鮮度評(píng)估的最佳客觀指標(biāo)，脂肪酸值的高低基本可以反映大米的新舊情況。檢測結(jié)果顯示67款產(chǎn)品的新陳程度差異非常大（點(diǎn)擊查看大米脂肪酸值事實(shí)報(bào)告），眾籌款項(xiàng)將用于對(duì)新鮮度較高的大米進(jìn)行全項(xiàng)檢測。全項(xiàng)檢測指標(biāo)除了反映大米新鮮程度的脂肪酸值外，還包括反映是否為陳米翻新的二氧化硫殘留量，以及種植環(huán)境因素可能引入的重金屬、存儲(chǔ)不當(dāng)可能產(chǎn)生的真菌毒素、農(nóng)藥殘留情況及是否轉(zhuǎn)基因等42項(xiàng)檢查指標(biāo)。

7月20日，在廣大消費(fèi)者的熱情支持下，"一人一元，尋找身邊放心大米"眾籌活動(dòng)畫上了圓滿的句號(hào)，共計(jì)8944人參與此項(xiàng)目，籌集款項(xiàng)202287元。放心365已將第一期甄選出的新鮮度較高的前30名大米和1款新增產(chǎn)品送至第三方檢測機(jī)構(gòu)SGS和Intertek，接受42項(xiàng)指標(biāo)的全面檢測。

檢測結(jié)果顯示，該31款大米全部符合放心365標(biāo)準(zhǔn)（嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)），整體表現(xiàn)優(yōu)良。具體表現(xiàn)如下：

1、脂肪酸值指標(biāo)：31款大米的"脂肪酸值"均有檢出值，但全部低于國家標(biāo)準(zhǔn)（稻谷易貯標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)定的限量要求；該結(jié)果顯示送檢的31款大米雖然新鮮程度不同，但是都符合國家稻谷易貯標(biāo)準(zhǔn)的要求。

2、二氧化硫殘留量指標(biāo)：31款大米全部未檢出，表現(xiàn)優(yōu)良；該結(jié)果基本可以表示送檢的31款大米不存在陳糧翻新情況。

3、重金屬指標(biāo)：31款大米全部都檢出了重金屬，其中鉛的檢出率為29.03%，無機(jī)砷的檢出率為100%，總汞的檢出率為87.1%，鎘的檢出率為64.52%，鉻的檢出率為45.16%，檢出率較高，但全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量要求；該結(jié)果顯示我國種植土壤的重金屬污染情況還是比較嚴(yán)重的，送檢的31款大米僅有1款只檢出1項(xiàng)重金屬，檢出3項(xiàng)及3項(xiàng)以上重金屬的產(chǎn)品達(dá)到77.42%，而多種重金屬會(huì)在體內(nèi)富集，攝入過量會(huì)給人體帶來各種危害。

4、真菌毒素指標(biāo)：31款大米僅有2款檢出1項(xiàng)真菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，且都低于國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)的限量要求，整體情況優(yōu)良。

5、農(nóng)藥殘留指標(biāo)：31款大米僅1款產(chǎn)品的檢出甲基嘧啶磷這種農(nóng)藥殘留，且含量較低（0.01mg/kg），符合國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量要求，整體情況優(yōu)良。

6、轉(zhuǎn)基因指標(biāo)：均未檢出；該結(jié)果基本可以表明送檢的31款大米均為非轉(zhuǎn)基因大米。

放心365根據(jù)送檢的31款大米的檢測結(jié)果設(shè)計(jì)了科學(xué)的計(jì)算公式對(duì)該31款大米進(jìn)行了安全性評(píng)分，31款大米的排名如下圖表所示，供消費(fèi)者選購參考。

產(chǎn)品名稱	規(guī)格(KG)	價(jià)格(元)	單價(jià)(元/斤)	得分	排名
[福臨門]東町越光米	5	98	9.80	93.10	1
[瑩馨禧]高級(jí)家庭用米	5	52.7	5.27	92.86	2
[福臨門]東北優(yōu)質(zhì)大米	5.38	38.9	3.62	92.34	3
[隆福源]稻花香米（五常大米）	2.5	58	11.60	92.12	4
[田夫]五常稻花香米	5	62	6.20	92.08	5
[璀璨]長粒香米	5	36.8	3.68	91.85	6
[裕道府]五常生態(tài)香米	3	72.9	12.15	91.80	7
[葵花陽光]五常大米	2.5	76	15.20	91.78	8
[外婆故事]五常原香稻米	5	79.9	7.99	91.03	9
[日思]小站稻	5	42	4.20	90.88	10
[延亮河畔]珍品稻花香米	5	86	8.6	90.23	11
[事農(nóng)]稻花香米	2	35	8.75	90.04	12
[TOPVALU]東北長粒米	5	56.8	5.68	89.73	13
[金鐮刀]稻花香米（五常大米）	5	79.8	7.98	89.41	14
[秋光]蟹田地大米	2.5	29.8	5.96	89.38	15
[北新倉]山泉米	2.15	88	20.47	89.27	16
[龍鳳山]五常大米	10	119	5.95	89.21	17
[小站稻]清源示范米	5	46.2	4.62	89.05	18
[普康]3號(hào)大米	5	48.9	4.89	88.20	19
[七星一號(hào)]長粒香米	4.5	32.22	3.58	87.86	20
[北大荒]鮮香米	5	86.6	8.66	87.52	21
[微笑味道]五常大米生態(tài)稻花香	2.5	49.9	9.98	87.49	22
[京客隆]長粒香米	5	38.8	3.88	87.25	23
[新友]小站稻	2.5	22	4.40	87.10	24
[德偉]有機(jī)長粒香米	2.5	77.5	15.50	86.75	25
[利是]盤錦蟹田水稻	5	45.11	4.51	86.25	26
[千璽]稻花香米	4	68.8	8.60	85.88	27
[淼牌]五常稻花香	2.5	66.5	13.30	85.27	28
[龍江雪鄉(xiāng)]東北珍珠米	25	124.5	2.49	85.23	29
[中糧]全稻原米	1.5	26.8	8.93	82.81	30
[金健]東北水晶米	5	39.9	3.99	81.40	31

這個(gè)換算的得分木有實(shí)際意義啊，既然是公益的，所以的細(xì)節(jié)數(shù)據(jù)都可以公開么。
但全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量要求。。
國家標(biāo)準(zhǔn)多少，國際標(biāo)準(zhǔn)多少，實(shí)測數(shù)據(jù)多少，有木有啊。。