用標準占領行業制高點

方便米飯行業正邁入標準化發展的“快車道”。近日，記者從國內最大的方便米飯生產企業——四川得益綠色食品集團（以下簡稱得益綠色）獲悉，經國家標準化管理委員會審定，由該公司起草的方便米飯行業標準已經上升為國家標準，于2014年12月正式公布，并于2015年12月開始實施。

    據了解，2003年，得益綠色剛剛涉足方便米飯行業時，國內并沒有相關標準。公司從那時起就堅定了一個目標——做行業標準的制定者，用標準占領行業制高點。

    為此，得益綠色將產品研發與標準制定同步推進，他們與科研單位廣泛聯姻，融合多位食品專家和餐飲大師的科研成果和創新技術，同時參照最嚴格的食品安全標準，對方便米飯的營養指標、工藝路線、料包搭配等進行全面研發，不斷構建完善“從田間到餐桌”的方便米飯標準體系，多項科技創新成果走在全國同行業前列。

    2005年，該公司成功完成“方便米飯新產品開發項目”，率先開發出國內領先的方便米飯產品，獲得成都市科技進步二等獎，并被列入國家級星火計劃項目；公司獨立承擔的方便米飯加工新技術新工藝集成、中試與產業化示范項目，入選科技部農業科技成果轉化資金項目；2008年初，得益綠色果斷瞄準海外市場需求，自主研發“營養α化米（速煮米）開發與產業化”項目，不僅填補了國內空白，也為方便米飯標準化、產業化、品牌化發展奠定了堅實基礎。

    近年來，得益綠色積極整合真空滅菌、米飯保濕、食品專用發熱包等國際先進技術，創新開發出新一代自熱式方便米飯產品，包括回鍋肉、瘦肉豌豆、紅燒牛肉、香辣雞丁、香辣豆豉魚等多個品種。與第一代沖泡式方便米飯相比，自熱式方便米飯在健康、快捷、時尚等方面有了更加讓人驚喜的變化。

    “一流企業做標準。”憑借強大的科研實力和創新精神，得益綠色不僅成為方便米飯行業的倡導者和領跑者，更成為行業標準的制定者和主導者。他們起草的方便米飯行業標準無論是在動物、微生物或者植物的原始生長檢測，或者是生產過程中的溫度、殺菌時間、產品保持的營養成分等，都代表著國內先進水平和產業發展方向，其產品先后獲得美國FDA認證、清真halal食品認證、國際清潔食品認證、澳大利亞AQIS等多項國際質量認證，拿到了一張又一張進軍國際市場的質量“通行證”。