用標準占領行業(yè)制高點

方便米飯行業(yè)正邁入標準化發(fā)展的“快車道”。近日，記者從國內(nèi)最大的方便米飯生產(chǎn)企業(yè)——四川得益綠色食品集團（以下簡稱得益綠色）獲悉，經(jīng)國家標準化管理委員會審定，由該公司起草的方便米飯行業(yè)標準已經(jīng)上升為國家標準，于2014年12月正式公布，并于2015年12月開始實施。

    據(jù)了解，2003年，得益綠色剛剛涉足方便米飯行業(yè)時，國內(nèi)并沒有相關標準。公司從那時起就堅定了一個目標——做行業(yè)標準的制定者，用標準占領行業(yè)制高點。

    為此，得益綠色將產(chǎn)品研發(fā)與標準制定同步推進，他們與科研單位廣泛聯(lián)姻，融合多位食品專家和餐飲大師的科研成果和創(chuàng)新技術，同時參照最嚴格的食品安全標準，對方便米飯的營養(yǎng)指標、工藝路線、料包搭配等進行全面研發(fā)，不斷構(gòu)建完善“從田間到餐桌”的方便米飯標準體系，多項科技創(chuàng)新成果走在全國同行業(yè)前列。

    2005年，該公司成功完成“方便米飯新產(chǎn)品開發(fā)項目”，率先開發(fā)出國內(nèi)領先的方便米飯產(chǎn)品，獲得成都市科技進步二等獎，并被列入國家級星火計劃項目；公司獨立承擔的方便米飯加工新技術新工藝集成、中試與產(chǎn)業(yè)化示范項目，入選科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目；2008年初，得益綠色果斷瞄準海外市場需求，自主研發(fā)“營養(yǎng)α化米（速煮米）開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目，不僅填補了國內(nèi)空白，也為方便米飯標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展奠定了堅實基礎。

    近年來，得益綠色積極整合真空滅菌、米飯保濕、食品專用發(fā)熱包等國際先進技術，創(chuàng)新開發(fā)出新一代自熱式方便米飯產(chǎn)品，包括回鍋肉、瘦肉豌豆、紅燒牛肉、香辣雞丁、香辣豆豉魚等多個品種。與第一代沖泡式方便米飯相比，自熱式方便米飯在健康、快捷、時尚等方面有了更加讓人驚喜的變化。

    “一流企業(yè)做標準。”憑借強大的科研實力和創(chuàng)新精神，得益綠色不僅成為方便米飯行業(yè)的倡導者和領跑者，更成為行業(yè)標準的制定者和主導者。他們起草的方便米飯行業(yè)標準無論是在動物、微生物或者植物的原始生長檢測，或者是生產(chǎn)過程中的溫度、殺菌時間、產(chǎn)品保持的營養(yǎng)成分等，都代表著國內(nèi)先進水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，其產(chǎn)品先后獲得美國FDA認證、清真halal食品認證、國際清潔食品認證、澳大利亞AQIS等多項國際質(zhì)量認證，拿到了一張又一張進軍國際市場的質(zhì)量“通行證”。