五常大米勾 兌亂局產銷都公開按需摻假

　　“天下大米亂五常”。

　　今年10月中旬，黑龍江五常“稻花香”大米上市不久，早報記者走訪五常當地大米產業，發現廉價米摻兌五常稻花香大米牟利的現象嚴重。米商甚至提供多種比例，按需摻兌。

　　同時，外地大米運入五常冒充五常大米的行為也難以禁止。

　　在上海，一名不愿具名的大米經銷商透露行業潛規則說：“五常大米是有”純度“的。批發價3元/斤的，有20%左右其他產地的米；4元/斤左右的，有10%左右其他產地的大米；5元/斤的，會摻假5%左右。這在行業里是公開的秘密。”

　　此前在10月8日，黑龍江五常大米協會會長張汝輝宣布，上海市面銷售的五常大米有92%是假的。這讓“天下大米亂五常”的困局再成焦點。

　　頭頂“中國地理標志保護產品”等3項殊榮，以質優味美價高聞名的五常大米，如何避免屢遭山寨？

　　摻兌：按需配比例

　　消費者要想吃到真正的五常大米并不太容易。據五常大米協會會長張汝輝日前介紹，五常種植稻谷210.7萬畝，年產量約100萬噸，加工成大米約65萬噸，“也就是13億斤，全國平均一人一斤都不夠。”

　　與產量少形成強烈反差的，則是全國各地都在售賣五常稻花香大米。

　　據五常市質監局2009年的執法資料顯示，五常大米假冒的違規做法主要有如下三種：一是用外地水稻大量運入五常地區后冒充；二是無證企業非法使用有證企業包裝標識，許多經銷商買來白袋子，隨客戶需要可以印上各品牌、產地、企業名字；三是一些周邊的縣、市自產米銷路不好，將米拉到五常更換包裝袋等偽裝，變成五常大米的身份往外賣。

　　今年10月15日，在五常市區亞臣路上，街道一側遍布多家大米商業的直銷店，一家名為金福米業的銷售人員稱：“全國人民都吃五常大米，五常一共才多大的地方啊！價位給到了，當然是純的。還想便宜，還想吃五常稻花香，那肯定會用別的品種放到稻花香里代替稻花香去賣，只不過價格下來了，老百姓都接受得了。”

　　據該銷售人員稱，其公司稻花香米出廠價從3.8元/斤到5.5元/斤都有，只有單價5.5元的才能保證為“一粒假米不摻”的純稻花香米和今年上市的新米，“低價米都是摻兌出來的。”

　　摻兌也分四五種不同的比例和檔次。有被訪米商稱，1:1摻假米最低報價為3.1元。龍鳳山昌原米業銷售人員李女士說，他們可按照4:6(雜米：稻花香)摻兌，摻兌后，若按50斤大袋裝發貨，價格可低到每斤3.1元。而金福米業銷售人員介紹，每斤3.8元的稻花香米，是用純稻花香米和另外一種沒有香味、外形類似的“東農425”型大米按1:1比例摻兌的。有的商家還提供按需“配方”。當地一家合作社的李姓銷售員介紹，其可以給購米者兌出樣板，“你覺得行，無論是三塊幾的米我都能給你兌出來。”