珠海檢驗檢疫局多措并舉嚴把進境肉類產品的衛生質量

　今年上半年，珠海檢驗檢疫局根據國家質檢總局關于做好進境肉類產品檢驗檢疫工作有關要求，積極采取有效措施，加強和規范進境肉類產品檢驗檢疫和監督管理工作，防止動物疫情傳入，降低安全衛生風險，嚴把進境肉類產品的衛生質量，取得良好成效。據統計，珠海口岸去年進境凍肉83批/3085噸，今年上半年進境599批，24304萬噸，預計下半年進境量將持續增長。　　加強領導，不斷調整完善監管措施。不斷加強對進境肉類產品檢驗檢疫工作的組織和領導，根據珠海地區實際情況，調整進境肉類產品的檢驗檢疫模式，制定相應的檢驗檢疫工作制度和程序，規范許可證審批、口岸查驗和冷庫管理等環節的檢驗檢疫工作并對進境肉類產品實施電子視頻監控。在認真總結和吸取過往進口凍肉產品的經驗與教訓的基礎上，積極探索新的管理辦法，不斷完善監管措施，現已建立了“入境口岸、定點冷庫、檢測中心”各司其職、分工協作的檢驗檢疫監管模式，有效加強了對進境凍肉類產品的管理。
　　建立規章，以健全的制度確保成效。認真貫徹落實國家質檢總局制定的《進出境肉類產品檢驗檢疫管理辦法》、《進境肉類產品檢驗檢疫管理規定》、《經港澳中轉進口肉類產品預檢實施方案（試行）》等一系列規章制度，對進口肉類經營企業資質、入境口岸查驗、室內檢驗、后續監管等檢驗檢疫程序作出明確規定，特別是《進出口食品化裝品檢驗檢疫風險預警及快速反應管理規定》的有效實施，在系統內建立了進出口食品安全衛生問題信息互動網，使口岸檢驗檢疫工作的針對性、時效性得到顯著加強。同時加強對檢驗檢疫工作的監督，建立并實施督察制度，確保質檢總局及珠海局的有關規定得到落實。
　　控制風險，積極引導企業誠信經營。積極采取有效措施控制進境肉類違規操作的風險,保障進境肉類的質量安全衛生，杜絕進境肉類產口的安全隱患，消除非“原柜、原封識、原證書、原包裝” 肉類產品帶來的傳疫風險。珠海局積極調整業務布局，改變業務管理模式，積極引導、扶持誠信企業守法經營肉類產品的進境。并采取一系列措施，加強檢驗檢疫監管，引導行業自律，營造良好的通關環境，逐漸扭轉了行業發展的弊端，從而使珠海口岸進境凍肉類業務煥發生機，使進境凍肉類質量穩步提高，進口數量快速回升。目前，企業嘗到了規范守法經營的甜頭，自律意識、誠信意識大大提高，行業發展進入了良性軌道。
　　科學規劃，保障檢驗檢疫工作質量。隨著進口肉類產品貿易的不斷增長和消費者對食品安全問題關注的不斷提高，珠海局嚴格按質檢總局的年度動物源性食品殘留監控計劃，科學地對進口動物源性食品安排了監控計劃，在風險評估的基礎上，對珠海地區進口動物源性食品制定了微生物、殘留、疫病等項目的監控計劃，嘗試將監控與日常檢驗相結合，合理、科學利用檢驗檢疫資源，探討建立進口動物源性食品檢驗檢疫監管新模式，使進境肉類管理新模式使進境肉類產品檢驗檢疫工作質量明顯提高。同時，珠海局業務主管處室還定期赴珠海各口岸進行進口凍肉的政策宣貫，加強對各分支局同志的業務培訓，及時總結、分析進口肉類檢驗檢疫工作中存在的問題，使各分支局在處理有關問題時能統一尺度，從而有力地保障了進口凍肉檢驗檢疫工作質量，切實保障人民群眾健康和生命安全。