山東省青島市質監局市南區分局深入開展食品安全整頓活動

為全面提高食品質量安全水平，山東省青島市質監局市南區分局于近期開展了2009年食品安全整頓活動。　　 據了解，青島市南區質監分局2009年食品安全整頓工作將分四個階段開展：4月~5月為全面動員自查自糾階段，6月~7月為全面整治階段，10月~11月中旬為督導檢查階段，11月中旬~12月底為總結階段。在整頓過程中，該分局將以落實食品生產企業主體責任為重點，全力抓好生產企業、重點產品。督促企業建立健全原料進廠到產品出廠全過程質量安全控制制度，鼓勵食品生產企業實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系，提高食品質量安全管理水平。對容易出現質量安全問題的高風險食品，加大巡查和監督檢查力度，重點監督檢查濫用添加劑和非食用物質等違法行為。積極開展風險監測活動，通過現場檢查、檢驗檢測等多種渠道對食品安全隱患進行分析、研判和預警，做到安全隱患早發現、早報告、早處置。對經過風險評估確定為不安全的食品，該分局將監督企業停止生產、召回產品。進一步完善突發事件應急反應機制，做到響應迅速、處置有力、控制風險、降低危害，積極開展應急演練，不斷提高應急處置能力。
　　 為做好食品質量安全專項整治工作，市南區分局從加強對食品生產加工聚集區的巡查和監管、加強對獲證企業的監管、加強對食品質量的監督檢驗、加大對濫用食品添加劑和使用非食用物質生產加工食品違法行為的查處力度、加強對食品小作坊的監管與整治和加強對認證企業的監管和引導等六方面著手。
　　 對在巡查、檢測和執法過程中發現問題較多的重點區域和存在于重點行業中影響質量安全的“潛規則”，市南區分局將及時報告地方政府和青島市質監局，建議政府制定整頓工作方案，及時開展整治。全面落實食品添加劑監管的相關要求和“一承諾兩臺賬”制度，防止行業性質量安全事件的發生。