全國質(zhì)檢系統(tǒng)實驗室開放日社區(qū)專場活動見聞

排隊、領(lǐng)證、發(fā)資料、開始參觀……

    4月26日，位于北京市朝陽區(qū)高碑店的中國檢驗檢疫科學研究院（以下簡稱中國檢科院）大門口，聞訊趕來的市民一大早就自覺地排起了長隊，等待入場。原來，這天是中國檢科院舉行“質(zhì)量和安全年”暨實驗室開放日——社區(qū)專場系列活動的日子。聽說能深入了解食品檢測過程，咨詢食品安全的相關(guān)知識，很多本來打算出游的市民，也臨時改變了計劃，加入到參觀的隊伍中來。

    領(lǐng)完參觀證和材料，第一個展臺前有關(guān)三聚氰胺快速檢測項目的介紹，立即就吸引了劉煥茹。前段時間，她家購買的牛奶里剛好發(fā)現(xiàn)了一個黑色物品，雖然廠家已經(jīng)進行了處理，但她一直想找專家咨詢相關(guān)的情況和對產(chǎn)品進行化驗，正好今天有這樣一個機會，得到了關(guān)于“無需化驗，直接找廠家進行換貨”的答復后，劉煥茹表示非常滿意。

    在3分鐘就能快速檢測三聚氰胺的展臺旁邊，有關(guān)生活常用食品快速檢測紙的展示，同樣吸引了大批參觀者駐足。通過這種試紙，對于常見生活食品中含有的一些物質(zhì)，如亞硝酸鹽等，能夠快速對其含量進行檢測，看其是否符合國家標準的限量要求。“有時候總感覺一些食品不安全，有了這個試紙就能很快判別而不用總擔心了。”正在參觀的陳女士說，“應該說，食品安全從根源上解決才是最關(guān)鍵的，這需要廠家有良心，不能去害人。”

    中國檢科院院長李懷林表示，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題關(guān)系到人民群眾的切身利益，關(guān)系到我國解決社會可持續(xù)發(fā)展。提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，需要全社會各方面的關(guān)心、支持和積極的參與。中國檢科院的實驗室開放日系列活動，是全國質(zhì)檢系統(tǒng)“質(zhì)量和安全年”的重要活動之一，除了展示國家級科研機構(gòu)的檢測能力和技術(shù)水平、體現(xiàn)質(zhì)檢機構(gòu)為人民群眾服務的宗旨外，很重要的一個目的就是希望以這種形式促進全社會質(zhì)量和安全意識的提升。

    圖文并茂的展板、專家現(xiàn)場咨詢答疑、免費檢測樣品、參觀實驗室、觀摩食品專家現(xiàn)場測試過程……在實驗室開放日現(xiàn)場，活動形式多種多樣，引得大家一 一駐足、流連忘返。

    由中國工程院院士、中國檢科院首席科學家龐國芳領(lǐng)銜，8位中國檢科院首席專家共同參與的9人專家現(xiàn)場咨詢團，成為參觀者駐留時間最長的地方之一。

    “大棚蔬菜是否使用了危害物質(zhì)”、“農(nóng)藥殘留怎么界定”、“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”？面對平時很難見到的專家，參觀者們拋出了心中一個又一個關(guān)于質(zhì)量安全的疑團，專家們一 一作出了回答。

    龐國芳指出，中國的食品安全檢測水平，已經(jīng)達到了發(fā)展中國家的先進水平，對于涉及食品安全領(lǐng)域的常規(guī)檢測，無論是從人才儲備還是檢測能力來看，都能基本滿足食品安全的要求，對于一些食品中不允許添加物質(zhì)的檢測，目前全世界都在研究，是世界性難題，中國在這方面也在進行積極的研究與探索，能力在不斷的提高。

    咨詢完專家、參觀完展板、看完生物遠程鑒定的現(xiàn)場演示以后，參觀者們就開始走進中國檢科院的實驗室，近距離接觸食品安全的檢測設備和檢測過程。從二樓的消費品檢測實驗室到三樓的轉(zhuǎn)基因食品檢測，從四樓的農(nóng)藥、獸藥殘留檢測到五樓的食品安全檢測前過程處理，不同的實驗室專家?guī)е鴧⒂^者們一 一進行了參觀和介紹，消費者還不時就自己關(guān)心的問題和有疑問的地方，詢問帶領(lǐng)參觀的專家。

    “以前很多事情都不是很清楚，通過這次參觀，都得到了權(quán)威的回答，解開了心中的疑惑。特別是看到這么先進的檢測條件，了解到食品安全把關(guān)方面的很多知識以后，對我國的食品安全更有信心了。”參觀快結(jié)束時，帶著僅一歲半的孿生孩子前來參觀的羅建春說。