GB/T 5009.202-2003食用植物油煎炸過程中的極性組分(PC)的測定

【 標準編號 】 GB/T 5009.202-2003
【 標準名稱 】 食用植物油煎炸過程中的極性組分(PC)的測定  
【 英文名稱 】 Determination of polar compouds in edible vegetable oils used in frying food
【 發布單位 】 中華人民共和國衛生部; 中國國家標準化管理委員會
【 發布日期 】 2003-8-11
【 實施日期 】 2004-1-1
【 開本頁數 】 5P
【 替代標準 】 GB/T 7102.2-1994
【 起草單位 】 吉林省衛生防病中心分析測試研究所
【 起 草 人 】 于峰; 高斌富; 李槐春; 丁家華; 張唯