SB/T 10311-1999低鹽固態發酵醬油釀造工藝規程

【 標準編號 】 SB/T 10311-1999
【 標準名稱 】 低鹽固態發酵醬油釀造工藝規程  
【 英文名稱 】 Technical regulation of soy sauce with low-salt and solid state fermentation
【 發布單位 】 CSIC-SB
【 批準單位 】 國家國內貿易局
【 發布日期 】 1999-4-15
【 實施日期 】 1999-4-15
【 開本頁數 】 5P
【 替代標準 】 ZB X 66021-87
【 起草單位 】 天津市副食調料公司; 天津市調味品研究所
【 起 草 人 】 魯肇元; 白廣聯