SB/T 10311-1999低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油釀造工藝規(guī)程

【 標準編號 】 SB/T 10311-1999
【 標準名稱 】 低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油釀造工藝規(guī)程  
【 英文名稱 】 Technical regulation of soy sauce with low-salt and solid state fermentation
【 發(fā)布單位 】 CSIC-SB
【 批準單位 】 國家國內(nèi)貿(mào)易局
【 發(fā)布日期 】 1999-4-15
【 實施日期 】 1999-4-15
【 開本頁數(shù) 】 5P
【 替代標準 】 ZB X 66021-87
【 起草單位 】 天津市副食調(diào)料公司; 天津市調(diào)味品研究所
【 起 草 人 】 魯肇元; 白廣聯(lián)