“大麥青汁”能保健嗎？宣傳有點言過其實

　最近流行喝一種叫“大麥青汁”　的東西,從日本來的,說是能減肥能通便等等。很多人問是不是靠譜,說實話,真不如把錢花在吃菜吃水果上,因為按照醫學原理來理解的話,它的宣傳有點言過其實了。

　　“大麥青汁”是將大麥生長到20至30公分時的幼苗打成汁或者干燥成粉,廣告上號稱“含有人體所需六大基本營養素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效,并可營養細胞的高堿性純天然健康食品”。

　　六大營養素無非是蛋白質、脂肪、淀粉、礦物質、維生素和水,含有這些營養素的食物比比皆是,就算“大麥青汁”真的包含這些,也不應該是它的特殊賣點。至于纖維素,麥苗和蔬菜水果一樣,纖維素肯定是豐富的,纖維素確實可以通便,而且可以抑制動物膽固醇的吸收,麥苗具備這一作用只是“分內之事”。

　　我之所以有些懷疑它的效果和宣傳,和推銷者的措辭有關,因為宣傳中始終強調的是能改變“酸性體質”。一個人只要是能正常的呼吸,他的體質就是中性的,只有嚴重的肺病、呼吸困難或者嚴重的腎病,才可能出現“酸中毒”,這個時候體質才可能是酸性的。但是,這種酸性體質維持不了多久,要么經過治療迅速糾正,要么就因為器官衰竭而很快死亡,還能等到用麥苗榨汁改善體質?

　　到目前為止,沒有對這種產品的確鑿的科學研究結果報告,作為保健品喝可能無妨,因為它含有纖維素,可以幫助脂肪的代謝,如果你非把吃蔬菜水果的錢花在這里,也沒什么不可以。但是,有一點你需要搞清楚,不管是大麥還是小麥,營養最集中的地方肯定是種子,和種子相比,葉子的營養肯定遠遠不及,否則也不會經過幾千年的人類文明,我們始終是用麥子做主食,用蔬菜做副食了。

來源：北京晨報  

我一個搞傳統中醫養生的朋友和我說過  與其花錢買保健品不如踏踏實實的吃五谷雜糧 中華傳統養生并不復雜的