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[地方動態(tài)] 自榨油食用有風險

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1#
兌水 發(fā)表于 2015-1-22 07:30:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
食用油迎來消費高峰,號稱“年貨必備”的家用榨油機以及“手工煉制”的農(nóng)家自榨花生油、菜籽油在農(nóng)村和網(wǎng)上熱銷。

    專家告訴記者,用這種機器直接壓榨的毛油缺乏精煉,含有很多雜質(zhì),有的肉眼能看到,可以通過沉淀過濾后去除,有的則是油溶性的膠體物質(zhì),比方說磷脂、黃曲霉素、農(nóng)藥殘留等。在工業(yè)生產(chǎn)中,可以通過前期的原料把關(guān)、后期的高溫高真空來處理,但這樣的技術(shù)條件顯然不是小作坊或者家用榨油機可以做到的。檢測發(fā)現(xiàn)部分野生油茶籽榨酸價指標、氧化程度等各項理化指標都超過國家標準。
2#
DY052 發(fā)表于 2015-2-11 10:11:07 | 只看該作者
比方說磷脂、黃曲霉素、農(nóng)藥殘留等
自己壓榨風險很大  
3#
sandy_r9qcJ 發(fā)表于 2015-3-5 13:32:13 來自手機 | 只看該作者
農(nóng)村里都是自榨油,有些城市人也會回去買來吃,感覺比市面的好吃!
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