“最低消費”遇“硬菜”

新的《餐飲業經營管理辦法（試行）》開始實行，明確禁止餐飲經營者設置最低消費，違反規定將面臨最高3萬元罰款。據市民反映，現在很多酒樓仍然堅持給顧客上一道“硬菜”——“換湯不換藥”。他們通過收取服務費、增加茶位費等變相收費，把顧客的負擔從左肩換到右肩。