警惕：美國Foster農場沙門氏菌疫情

美國疾病預防控制中心于當地時間2013年12月19日上午發布的報告稱，2013年11月20日至今，已有416人因食用Foster農場的產品而感染沙門氏菌，疫情涉及美國23個州以及波多黎各，74%的患病者生活在加利福尼亞州。這是美國近年來最嚴重的沙門氏菌疫情之一，美國食品安全檢驗局已計劃改進對沙門氏菌的監管措施，避免此類事件再次發生。
    沙門氏菌病是公共衛生學上具有重要意義的人畜共患病之一，據統計，在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。蛋、家禽和肉類產品是沙門氏菌病的主要傳播媒介，感染主要取決于沙門氏菌的血清型和食用者的身體狀況，受威脅最大的是小孩、老年人及免疫缺陷個體。
    檢驗檢疫部門提醒近期有計劃前往該地區的民眾注意：一是行前接種打有效的疫苗；二是養成良好的個人衛生習慣，勤洗手；三是注意飲食衛生，飲用沸騰煮熟的水，不吃未經加熱煮熟的食物；四是若是出現相應的癥狀，盡快前往就近醫院就診，并向醫生陳述感染的可能。