蜂蜜抽查質量合格率為87% 摻雜使假情況大為減少

中國蜂產品協(xié)會６日發(fā)布的《中國蜂蜜產業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書顯示，從全國各地工商、質監(jiān)部門對蜂蜜市場的抽查結果看，產品合格率為８７％。
    據記者了解，在１３％的不合格產品中，不合格原因主要是標簽標注不合格，以及個別理化指標不合格，如水分超標、葡萄糖含量不達標等，而以往摻雜使假的情況大為減少。
    據白皮書介紹，我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的，蜂蜜產品國家標準、行業(yè)標準及相關標準涵蓋了收購、運輸、生產、銷售、檢測等各個環(huán)節(jié)，對蜂產品的質量控制措施也是有效的。我國在２００６年開始實施對蜂蜜產品的生產許可證制度，許多蜂產品加工企業(yè)實施了ＩＳＯ９０００質量管理體系和ＩＳＯ２２０００食品安全管理體系，對蜂蜜產品質量和食品安全在生產中的每一個環(huán)節(jié)都進行了有效監(jiān)控。
    中國蜂產品協(xié)會會長王啉說，去年以來中國蜂產品協(xié)會建立和推廣了覆蓋整個產業(yè)鏈的全程質量信息溯源體系，使蜂產品生產、流通做到“可管、可防、可控、可查”。經工商總局批準的“中國蜂產品”標志，作為優(yōu)質蜂產品的身份證，正在引導中國蜂產品行業(yè)生產高品質蜂蜜，實行優(yōu)質優(yōu)價。

    白皮書顯示，從２００８年起，每年全國蜂蜜消費量超過３０萬噸，２０１２年達３３．８萬噸，國內市場的蜂蜜消費總量躍居世界首位，人均消費量近１０年翻了一番多，達到２５０克以上。