在沒有新方案出臺前，不要吃皮蛋

６月１４日，媒體報道江西省南昌縣３家禽蛋加工廠涉嫌使用工業硫酸銅腌制皮蛋后，江西省質量技術監督局、江西省工商局、南昌縣政府立即采取措施，對皮蛋生產企業進行專項檢查。
    目前，南昌縣政府成立了皮蛋生產加工企業清理整頓工作領導小組，組織有關鄉鎮、部門對轄區內所有皮蛋加工企業進行一次拉網式排查，對無證生產企業堅決予以取締，對使用工業硫酸銅和非達標硫酸銅生產加工皮蛋企業責令其停產整頓，未出廠皮蛋產品一律封存，硫酸銅原料全部收繳并送檢驗機構檢測。
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    江西省質監局牽頭組織在全省范圍內開展皮蛋制品專項整治，重點查處使用工業硫酸銅加工生產皮蛋的行為，對所有皮蛋產品進行抽檢，并公布檢測結果；對不合格產品責令召回，依法依規處置。江西省工商局組織全省工商部門對流通市場進行排查，對涉嫌“問題皮蛋”采取下架處理，對其他皮蛋產品進行索證、索票檢查。