關(guān)注安全健康飲水加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)水源地保護(hù)

眾所周知，水是生命之源，人體內(nèi)儲(chǔ)備了大量的水，約占體重的75%，水的質(zhì)量真正決定著生命的質(zhì)量。本次研討會(huì)大力倡導(dǎo)“健康飲水”理念，與今年的“世界水日”和“中國(guó)水周”的宣傳口號(hào)“保障飲水安全，維護(hù)生命健康”如出一轍。據(jù)介紹，該理念包含兩個(gè)層面：首先保證水安全；其次，在安全的基礎(chǔ)之上促進(jìn)健康，選用更優(yōu)質(zhì)的飲用水。
    參加研討會(huì)的健康飲水專(zhuān)家、礦泉水研究專(zhuān)家以及環(huán)境保護(hù)專(zhuān)家們，紛紛近期受到廣泛輿論關(guān)注的水污染問(wèn)題展開(kāi)了熱議，他們一致認(rèn)為，國(guó)人對(duì)于健康飲水的認(rèn)識(shí)還是存在眾多偏差，如“飲水即是為了解渴”、“瓶裝水等同于礦泉水”等。
    中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬錦亞指出，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)認(rèn)清瓶裝水真相，科學(xué)選用，明明白白喝水。
    水是不可替代的。有西方臨床醫(yī)學(xué)資料顯示，人體對(duì)水的日常需求量遠(yuǎn)超出想象，人體缺水的信號(hào)會(huì)通過(guò)不適、疼痛等多種復(fù)雜形式表現(xiàn)出來(lái)，而“口干”是人體極度脫水發(fā)出的最后信號(hào)。據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，有68%的人對(duì)飲用水的要求已經(jīng)不僅局限于解渴，而是更加關(guān)注品質(zhì)和健康。
    對(duì)此，專(zhuān)家們呼吁公眾關(guān)注安全健康飲水，建立清晰的認(rèn)知，更深刻認(rèn)識(shí)健康飲水的重要性，并從飲水量、飲水時(shí)機(jī)、飲水方法等角度養(yǎng)成健康的飲水習(xí)慣。
    圍繞飲水質(zhì)量話題，與會(huì)專(zhuān)家建議，在飲水安全得以保障的同時(shí)，也要適當(dāng)提高飲水標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于飲用水的選擇標(biāo)準(zhǔn)，2012年“世界水日”活動(dòng)發(fā)布的《中國(guó)居民飲水指南》，曾將飲用水分為4個(gè)等級(jí)：高海拔雪山礦泉水、天然礦泉水、普通瓶裝水（天然水、礦物質(zhì)水、純凈水）、自來(lái)水。其中，高海拔雪山礦泉水為等級(jí)最高的一級(jí)水。其水源來(lái)自高海拔、零污染的昆侖山等雪山冰川水源地帶，更加符合安全飲水的要求；同時(shí)，其水質(zhì)歷經(jīng)多年冰川巖層礦化，其天然礦物元素含量更為豐富、均衡，弱堿性、小分子團(tuán)水等特性，都更符合人體健康所需等；這些優(yōu)勢(shì)，讓高海拔雪山礦泉水成為高端水市場(chǎng)的寵兒。
    中國(guó)是一個(gè)干旱缺水嚴(yán)重的國(guó)家。淡水資源總量為28000億立方米，占全球水資源的6%，僅次于巴西、俄羅斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2200立方米，僅為世界平均水平的1/4，在世界上名列121位，是全球13個(gè)人均水資源最貧乏的國(guó)家之一。
    然而，在水資源如此珍貴的環(huán)境下，現(xiàn)有水資源污染狀況嚴(yán)重，水質(zhì)嚴(yán)重下降，頻發(fā)的飲用水安全事故更是向人們敲響了警鐘。在今年的“兩會(huì)”期間，全國(guó)政協(xié)委員何崇元曾提出，要加強(qiáng)對(duì)飲用水水源地的保護(hù)，實(shí)行飲用水分級(jí)管理與保護(hù)，應(yīng)在現(xiàn)有的保護(hù)區(qū)基礎(chǔ)上，設(shè)立稀有水源地國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)。