“掛羊頭賣豬肉”

記者昨天走訪多家超市發現，部分在售羊肉卷確實不純。有款精制肥羊片，標稱含有70%羊肉，30%豬肉。有種精制肥羊卷，配料為：80%羊肉、20%散養野豬肉、食用鹽、味精。

　　這些含有豬肉的羊肉卷，乍看上去，與平時在火鍋店所吃的羊肉卷，以及冷柜里其他純正羊肉卷，幾乎一模一樣，只是在包裝不顯眼處，用米粒大小的字樣注明“調制肉片”或者“生制速凍調制肉制品”。

　　400克的豬肉羊肉卷，25.9元就能買到，而同規格的純羊肉卷，價格普遍不低于32元，有的甚至賣到40多元。因為價格便宜，選購“豬肉血統”的羊肉卷的人不少。記者隨機詢問10位購買者，大多數人表示不知道里面含豬肉。

　　有消費者分析，現在羊肉一斤要30多元，而豬肉只要十幾元一斤，廠家這么做是為了以低價吸引顧客。

　　業內人士介紹，根據我國《速凍調制食品》行業標準，可以用農產品、畜禽、水產品等為主要原料，經過處理及配制加工后，采用速凍工藝，制成包裝食品，并在凍結狀態下儲存、運輸和銷售。調理羊肉就屬于這類調制食品，如果廠家在標簽上標明產品具體配料成分，且產品符合相關生產標準，是可以正常銷售的。

　　但消費者抱怨這種“羊肉卷”有誤導之嫌。廠家最好能直接注明調制肉卷或羊肉調制肉卷，讓顧客明白消費。