四川檢驗檢疫局培訓出口食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理負責人

為推動出口食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，建立長效管理機制，針對出口食品風險排查整治中發(fā)現(xiàn)的企業(yè)質(zhì)量管理負責人業(yè)務能力不強、食品安全管理體系運行有效性不高的問題，四川檢驗檢疫局近日連續(xù)舉辦了兩期出口食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理負責人培訓班。來自全省出口備案食品企業(yè)的234名質(zhì)量管理負責人接受了為期3天的培訓。
　　培訓班上，學員們學習了《質(zhì)量發(fā)展綱要》和《國務院關(guān)于進一步加強食品安全管理的決定》，系統(tǒng)學習了食品安全危害分析和預防控制措施的基礎知識以及企業(yè)如何按備案注冊管理要求建立和實施食品防護計劃、食品追溯體系、良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）、HACCP計劃等；此外，還講解了該局“3+3G出口食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗監(jiān)管模式，并就今后的工作提出了要求。
　　通過此次培訓，強化了出口食品企業(yè)質(zhì)量管理人員的質(zhì)量意識、責任意識和誠信意識，明確了備案注冊有關(guān)要求，加深了學員對HACCP食品安全管理體系的理解，提高了質(zhì)量管理人員業(yè)務素質(zhì)，為進一步提高企業(yè)質(zhì)量管理水平、保證出口食品質(zhì)量安全奠定了堅實基礎。（四川檢驗檢疫局）