四川檢驗檢疫局培訓出口食品企業衛生質量管理負責人

為推動出口食品生產企業落實食品安全主體責任，建立長效管理機制，針對出口食品風險排查整治中發現的企業質量管理負責人業務能力不強、食品安全管理體系運行有效性不高的問題，四川檢驗檢疫局近日連續舉辦了兩期出口食品企業衛生質量管理負責人培訓班。來自全省出口備案食品企業的234名質量管理負責人接受了為期3天的培訓。
　　培訓班上，學員們學習了《質量發展綱要》和《國務院關于進一步加強食品安全管理的決定》，系統學習了食品安全危害分析和預防控制措施的基礎知識以及企業如何按備案注冊管理要求建立和實施食品防護計劃、食品追溯體系、良好生產規范（GMP）、HACCP計劃等；此外，還講解了該局“3+3G出口食品農產品檢驗監管模式，并就今后的工作提出了要求。
　　通過此次培訓，強化了出口食品企業質量管理人員的質量意識、責任意識和誠信意識，明確了備案注冊有關要求，加深了學員對HACCP食品安全管理體系的理解，提高了質量管理人員業務素質，為進一步提高企業質量管理水平、保證出口食品質量安全奠定了堅實基礎。（四川檢驗檢疫局）