乳企檢測項目增至27個 每年檢測費用或200

一位資深乳業專家告訴記者，相比數年前，檢測次數增加了30%左右，但是檢測項目卻翻了數倍，此前每個批次檢測7個項目左右，現在要檢測27個項目左右，檢測費用也有較大幅度上升，給企業帶來了一定負擔，一家年銷售規模上億元的乳企，每年檢測費用就要近200萬元
　　近日，光明乳業(600597.SH)總裁郭本恒公開表示，去年國家抽檢光明乳業4553次，折算下來等于查了幾十萬個指標，沒有一個不合格。“這么抽會抽死人啊!”郭本恒如此表示。
　　對于每年乳業檢測情況，《第一財經日報》記者聯系了多地質監部門，截至記者發稿時，多地檢測部門都未給予明確答復。事實上，據業內專家表示，由于近年來食品安全問題頻發，國家加大了對乳業檢測力度，不過，這些檢測中的確存在重復檢測的現象，相關檢測機制亟待完善。
　　多地回避檢測數據
　　為了了解各地方部門每年對乳業檢測數據以及檢測情況，記者分別聯系了上海市質監局、安徽省質監局、廣東省質監局和工商局、武漢市質監局。截至記者發稿，上述地方部門均未給出具體的檢測情況。
　　根據此前公開報道，今年以來共抽查光明乳業630批次，其中包括203批次食品安全風險監測檢查，390批次生鮮乳原料監督抽查，15批次質量監督抽查，22批次各區縣執法抽查。
　　北方某大型乳企相關負責人透露，國家對于乳制品的檢測一般分為兩個階段，先是衛生部門對乳制品企業進行風險檢測，然后會出具一個宏觀食品安全報告。報告中對影響特別大、案例特別典型的企業，會做一個特別點名處理。爾后，衛生部門會將這份報告，轉交給國家質監局。質監局對點名的企業進行抽檢，出具結論，并予以曝光。
　　對于這樣的檢測次數，光明乳業新聞發言人龔妍奇向記者坦言：“監管部門的監管力度是空前的，企業也在加強自控。”資深乳業專家也認為，這么多次的檢測并非針對光明乳業，目前國家狠抓乳業質量的情況下，很多企業都面臨高頻次的檢測，光明乳業目前的銷售規模下，這么多次的檢測并不算多。
　　相關專家此前表示，“三聚氰胺”事件發生后，國家主管部門高度關注，連續多年對乳制品行業進行了專項檢查，從嚴推出了相關的舉措，目前乳制品行業可算是監管最嚴的行業之一。企業應按照國家的有關規定，認真履行企業應盡的社會責任和食品安全責任。
　　乳企抱怨檢測負擔重
　　與光明乳業有同樣困惑的不僅僅光明一家。北方一家大型乳企的相關負責人告訴記者，相較于光明乳業，這家企業因為“盤子更大”，產品更多，所以一年被質監局檢測的次數要遠遠超過4553次。
　　外資品牌也不例外，一家進口奶粉企業相關負責人告訴記者，對于進口奶粉，每個批次都有專項檢查，每隔10個批次會有一次全檢，專項檢查一般檢測約27個項目，而全檢則有近70個項目，每個項目費用1000元左右，一個月銷售額300萬元的區域，每月檢測費用就要達到3萬多元，雖然只占1%，卻已經成為企業不小的負擔。
　　上海市奶業行業協會副秘書長曹明是也向記者坦言，郭本恒的說法，有一定道理，4500多次的檢測對一家企業的負擔的確太重了。一位資深乳業專家告訴記者，相比數年前，檢測次數增加了30%左右，但是檢測項目卻翻了數倍，此前每個批次檢測7個項目左右，現在要檢測27個項目左右，檢測費用也有較大幅度上升，給企業帶來了一定負擔，一家年銷售規模上億元的乳企，每年檢測費用就要近200萬元。
　　不過，廣東省奶業協會副會長王丁棉指出，以前三鹿奶粉事件前，國家對部分所謂的“名優產品”進行了免檢，其結果是監管缺失，企業不自覺，許多消費者因而受到傷害，而現在，乳業食品安全問題頻出，政府更應該加強檢測，回應老百姓訴求。
　　王丁棉告訴記者，乳企抱怨“抽查多了”有兩層意思：一是次數多，二是成本高。王丁棉表示：“據我了解，企業為應對抽查所付出的成本相當高。有許多項目都要被各路監管部門重復抽查，成本頗高。”
　　此外，政府檢測的手段也需改進。比如以三聚氰胺檢測項目為例，企業完全可以通過價值約3000元的設備進行定性檢測，但政府卻要求企業必須使用定量檢測設備，而這樣的設備少則幾十萬元，貴的要300萬元，這無形中增加了企業許多生產成本。到最后，還是要消費者來埋單。
　　曹明是認為，要減輕乳企負擔，需要從兩個方面來推進，第一個方面是加強對奶源的檢測。“源頭處理好了，后面的流通環節就可以減輕部分重復檢測流程，減輕企業負擔。”他透露，目前上海及周邊共有143個奶源生產工廠，每天都得到檢測機構的檢測，可以研討一下減輕企業負擔。第二個方面是加快培育獨立的第三方檢測機構，理順農企利益關系，解決農企雙方有關質量判定方面的矛盾和糾紛，構建公開、公正、公平交易體系。