哈薩克斯坦開展低能量激光照射技術(shù)加工乳產(chǎn)品的工業(yè)試驗

據(jù)哈薩克斯坦《農(nóng)業(yè)世界》雜志報道，哈正在乳制品加工行業(yè)應(yīng)用低能量激光照射技術(shù)以提高奶制品質(zhì)量和降低生產(chǎn)能源消耗的工業(yè)試驗。
   
    哈從2011年3月起在阿拉木圖州乳品廠進行利用低能量激光照射技術(shù)加工奶制品的工業(yè)試驗。激光模塊分別安裝在生產(chǎn)線上的兩個最重要的控制點：接收原料奶部分和設(shè)備循環(huán)清洗部分。工業(yè)試驗結(jié)果表明：經(jīng)過激光處理后，在保證巴氏殺菌指標正常的情況下，提高了原料奶的質(zhì)量；在未使用任何化學(xué)添加劑（防腐劑、穩(wěn)定劑、增稠劑）的情況下，采用激光集群光束后，酸乳產(chǎn)品的??粘稠活性明顯提高；加速了奶油和油脂的分離，減少了脫脂牛奶的脂肪含量，降低了奶油和脫脂牛奶的酸度；奶制品保存期明顯延長。同時，采用該技術(shù)使牛奶的巴氏殺菌速度提高了34.25％，制作酸奶制品可節(jié)省2-3小時，降低了能源消耗和生產(chǎn)成本。
    目前，哈正在進一步完善工業(yè)試驗裝置，待技術(shù)成熟后將在全國乳制品廠推廣這項技術(shù)，以提高乳產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力，擴大產(chǎn)品出口潛力。