哈薩克斯坦開展低能量激光照射技術加工乳產品的工業試驗

據哈薩克斯坦《農業世界》雜志報道，哈正在乳制品加工行業應用低能量激光照射技術以提高奶制品質量和降低生產能源消耗的工業試驗。
   
    哈從2011年3月起在阿拉木圖州乳品廠進行利用低能量激光照射技術加工奶制品的工業試驗。激光模塊分別安裝在生產線上的兩個最重要的控制點：接收原料奶部分和設備循環清洗部分。工業試驗結果表明：經過激光處理后，在保證巴氏殺菌指標正常的情況下，提高了原料奶的質量；在未使用任何化學添加劑（防腐劑、穩定劑、增稠劑）的情況下，采用激光集群光束后，酸乳產品的??粘稠活性明顯提高；加速了奶油和油脂的分離，減少了脫脂牛奶的脂肪含量，降低了奶油和脫脂牛奶的酸度；奶制品保存期明顯延長。同時，采用該技術使牛奶的巴氏殺菌速度提高了34.25％，制作酸奶制品可節省2-3小時，降低了能源消耗和生產成本。
    目前，哈正在進一步完善工業試驗裝置，待技術成熟后將在全國乳制品廠推廣這項技術，以提高乳產品質量和競爭力，擴大產品出口潛力。