大米的定量包裝應怎么做

我認為現行的JJF1070還是有缺陷，糧食及其加工品（如掛面、面粉）的凈含量應該定義為在一定含水量條件下的含量。如果含水量有偏差，應予以修正。何況糧食水分測量儀的價格并不高，定量包裝凈含量檢測實驗室完全有條件配備。

我們這對大米是用JJF1070-2005

對于大米生產廠家怎么包裝大米，其實我們不必給予更高的關注，如果我們有了更好的檢測方法，那么他們以后就不敢對大米短斤缺兩了。因此，本人覺得還是技術上沒有達到各方滿意的檢測方法。

定量包裝計量監督管理辦法中有規定，生產企業和檢查人員應充分考慮水分等環境因素影響

《定量包裝商品計量監督管理辦法》第十條，強制性國家標準、強制性行業標準對定量包裝商品的允許短缺量及法定計量單位選擇有規定的，從其規定，沒有規定的按辦法執行

水分的揮發怎么考慮，沒有一個量的標準。我們無法控制天氣。

我們到廠家和超市對大米做過定量包裝檢查，發現大部分大米都合格的（按JJF1070-2005來評定的）。

還是應該在生產車間進行檢驗更合理一些。

應該考慮含水率問題

我們這里大米的凈含量檢驗合格率也是不高，除了計量確實不夠的，水分揮發造成占很大比例。我建議大米最好在生產廠家的成品庫中抽檢，避免其他因素影響。

在原產地抽檢鼓勵了很多違法企業，還是v應在流通領域抽檢，如為了更加合理可以全國統一制定修正參數，用時間做，這樣即便是有誤差，也會在一定范圍之內

應該在源頭流水線或者倉庫做比較好點，考慮水分流失

大米的凈含量 在GB1354-2009大米 里是有要求的：
標注的凈含量應為產品最大允許水分狀況下的質量。
也就是說，測試大米的凈含量，不僅僅就是稱重測試質量那么簡單了，還得測試水分和修正水分，只有這樣，對生產企業才公平。

樓上的說的很正確

現在大米白面都是缺斤短兩啊

大米國標2009版說：大米的凈含量標注是在大米最大含水量時的凈含量。
這句話一寫，我們定量包裝就不用做了。

回復 44# 孤單


    誰說不用做了？只不過得依據國標測試實際水分值后再修正到國標要求的水分值即可；修正后，市場上的袋裝大米幾乎都是正差了。

我說的就是這個意思,要修正后才能出報告,我們這里300元一批,還給他做水份,當然是不可行的,再說這樣大米的合格率很高,你去監督檢查也沒什么意思

個人認為，不論從那個環節中都應保證其量值的統一，就是說有一定的水份揮發，我到糧店去買，結算時也是按標量算的錢，在糧食加工時已經達到了國家水份，此時的糧食水份基本能恒定，所以不太存大量的缺損。