福建餅干產品合格率100%

日前，福建省質監局對該省企業生產的餅干進行了監督抽查，共抽查了89家企業生產的110批次餅干。經檢驗，產品抽樣批次合格率為100％。
　　 本次監督抽查主要對餅干的酸價、總砷、鉛、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫、過氧化值、菌群計數、致病菌等涉及餅干的質量安全和品質指標進行檢驗。抽查結果顯示，本次監督抽查餅干的質量安全及品質狀況較令人滿意。表明隨著食品質量安全市場準入制度的不斷深入，大多數的餅干生產企業的質量安全意識有了較大提高，能對原料、生產衛生環境、生產加工過程控制、食品添加劑的使用及管理、出廠檢驗等環節進行較嚴格的質量控制，從而使餅干產品的質量安全和品質有了較好的保障。