四川省成立全國首個泡菜協(xié)會

近日，全國首個泡菜協(xié)會———四川省泡菜協(xié)會在成都成立。

　　 近年來，四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，今年全省泡菜總產(chǎn)量預(yù)計達120萬噸，比上年增長20%，實現(xiàn)總產(chǎn)值94億元，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、美國、澳大利亞、歐盟和東南亞等近20多個國家和地區(qū)，但其規(guī)模與營銷水平距韓國泡菜仍有一定差距。對此，四川省相關(guān)部門決定采取抱團參戰(zhàn)，以標準化管理的方式參與激烈的泡菜市場競爭。

　　 據(jù)四川省相關(guān)部門負責人透露，四川省將力爭到2012年，把全省泡菜總產(chǎn)量提高200萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值150億元以上。同時將引進、選育專用泡菜新品種10～15個，培育產(chǎn)值1億元以上的泡菜加工企業(yè)16家，年出口創(chuàng)匯500萬美元以上的企業(yè)5家，國家級龍頭企業(yè)3家。

　　 記者了解到，四川省泡菜協(xié)會成立后，將組織四川農(nóng)業(yè)大學等科研機構(gòu)進行科技攻關(guān)，為四川省泡菜行業(yè)提供相關(guān)的科技指導和信息服務(wù)，推進泡菜企業(yè)發(fā)酵工藝、調(diào)味工藝等標準化建設(shè)，并在成都、眉山兩地推選2～3家標準化示范企業(yè)。泡菜協(xié)會還將通過泡菜展銷等多種形式，培育四川泡菜地域標志，努力把四川泡菜打造成一個國際知名品牌，提升四川泡菜的市場競爭力。