抓培訓(xùn) 強(qiáng)職責(zé)

抓培訓(xùn)  強(qiáng)職責(zé)  　　

努力打牢食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)根基

　　近日，全省食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作培訓(xùn)會在昆明安寧市舉行，來自全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)16個(gè)州（市）局食品安全監(jiān)管科科長、州（市）府所在地縣（區(qū)）局及重點(diǎn)縣（區(qū)）食品安全監(jiān)管負(fù)責(zé)人共計(jì)60余人參加了此次培訓(xùn)。為提高培訓(xùn)效果，加大培訓(xùn)力度，本次培訓(xùn)特聘請了國家質(zhì)檢總局審查中心食品部、省衛(wèi)生廳相關(guān)專家及省局相關(guān)處室領(lǐng)導(dǎo)為參訓(xùn)學(xué)員授課。
　　這次培訓(xùn)，重點(diǎn)圍繞加強(qiáng)全省食品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高食品市場準(zhǔn)入門檻為授課主題，以進(jìn)一步加強(qiáng)全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)知識，全面學(xué)習(xí)和了解工作中應(yīng)具備的實(shí)際操作
　　能力，規(guī)范我省食品市場準(zhǔn)入行政許可，理順監(jiān)管程序，并將《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》熟練應(yīng)用于食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，安全生產(chǎn)，切實(shí)提高食品監(jiān)管人員的工作質(zhì)量。
　　11月16日，省局陳百煉副局長為參訓(xùn)學(xué)員作開訓(xùn)動員，并對當(dāng)前食品監(jiān)管工作所面臨的形式進(jìn)行了分析。他指出，我省食品生產(chǎn)取證企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，點(diǎn)多面廣，監(jiān)管難度大，但必須要緊跟當(dāng)前形式發(fā)展的需要，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》，認(rèn)真管好食品生產(chǎn)企業(yè)。陳百煉副局長強(qiáng)調(diào)，我省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品監(jiān)管人員要樹立新觀念、新思想，對食品安全監(jiān)管工作要有新思路，食品安全監(jiān)管人員的職責(zé)，就是“準(zhǔn)入”和“監(jiān)管”，重點(diǎn)在于“監(jiān)管”，要求參訓(xùn)人員要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并利用這次學(xué)習(xí)機(jī)會，加強(qiáng)相互交流，把工作中遇到的問題和想法通過這次培訓(xùn)進(jìn)行相互探討，學(xué)有所獲。省局食品處處長蔡蒙希望大家珍惜這次省局組織的培訓(xùn)機(jī)會，安心學(xué)習(xí)，認(rèn)真聽課，不走過場，嚴(yán)守課堂紀(jì)律。
　　按照培訓(xùn)工作的要求，參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行了訓(xùn)前摸底考試，隨后，根據(jù)培訓(xùn)日程安排進(jìn)行了集中授課，案例分析、疑難問題討論以及重點(diǎn)州（市）局食品科長結(jié)合食品安全監(jiān)管工作實(shí)際進(jìn)行交流式授課發(fā)言。整個(gè)培訓(xùn)內(nèi)容豐富、形式多樣、秩序井然，無違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。培訓(xùn)結(jié)束后舉行了結(jié)業(yè)考試，所有參訓(xùn)人員按要求提交了論文。
　　通過培訓(xùn)，參訓(xùn)學(xué)員認(rèn)為，此次培訓(xùn)既是省局為大家提供的一次極好的交流平臺，也通過這種形式解決了大家工作中的困惑和難題。
　　大理州綜合技術(shù)檢測中心能力建設(shè)有新成效
　　近年來，大理州綜合技術(shù)檢測中心積極采取各種有效措施，不斷改造和完善實(shí)驗(yàn)設(shè)施，加大檢測儀器投入和人才引進(jìn)力度，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)水平和能力均有新的提升。
　　一是加大硬件建設(shè)力度。完成實(shí)驗(yàn)室改造300多平方米，新增和完善標(biāo)準(zhǔn)溶液配制室、P2生物安全實(shí)驗(yàn)室、檢驗(yàn)樣品前處理室、分析天平室、色譜儀器室、洗滌室等，檢驗(yàn)區(qū)域?qū)嵭虚T禁管理，使檢驗(yàn)環(huán)境及實(shí)驗(yàn)條件得以大幅度改善和提高。先后投資700多萬元采購了島津2010氣質(zhì)聯(lián)用儀、美國PE公司AA400原子吸收光譜儀、美國AB公司3200液質(zhì)聯(lián)用儀、美國戴安ICS1500離子色譜儀、美國AB公司PCR儀、辛烷值測定儀、酶標(biāo)儀、檢衡車、溫濕度檢定裝置等一批高精尖分析儀器，為檢測項(xiàng)目的拓展及檢測能力的快速提升奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　二是加強(qiáng)技術(shù)人才培養(yǎng)。該中心始終堅(jiān)持人才是第一生產(chǎn)力這一要素，注重人員隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，在無編制的情況下，外聘相關(guān)專業(yè)具有較強(qiáng)業(yè)務(wù)能力的研究生3人，本科生2人，經(jīng)試用考核，采取內(nèi)部幫、請進(jìn)來和走出去等方式多方面培訓(xùn)學(xué)習(xí)，目前已逐步成為中心質(zhì)檢的新生力量，在新儀器應(yīng)用及項(xiàng)目開展中發(fā)揮了重要作用。
　　三是完善內(nèi)部管理體系。不斷加強(qiáng)和完善內(nèi)部質(zhì)量管理體系建設(shè)，設(shè)立質(zhì)量保證室，對質(zhì)量管理手冊及程序文件依據(jù)中心發(fā)展?fàn)顩r及時(shí)進(jìn)行了修訂、完善并宣貫落實(shí)，有效實(shí)施了“實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)”。
　　通過技術(shù)改造和設(shè)備更新、人員充實(shí)，規(guī)范和完善內(nèi)部管理等一系列舉措，大大提升了大理中心產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)水平和能力。目前，該中心已具備乳制品、飲用水、蜜餞等大部分食品的全項(xiàng)檢測能力，對防腐劑、色素、甜味劑等食品添加劑和食品中有害元素、農(nóng)殘、黃曲霉毒素及磺胺、四環(huán)素、青霉素等抗生素類獸藥殘留等化學(xué)及生物污染物質(zhì)在全省州(市)級技術(shù)檢測機(jī)構(gòu)中具有較強(qiáng)的檢測能力。云南省乳及乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心也在該中心落戶。