肖港小香蔥香飄千萬(wàn)里

肖港鎮(zhèn)，一個(gè)位于湖北孝感市孝南區(qū)擁有300多年歷史的小鎮(zhèn)。小香蔥，中國(guó)人早在3000年前就開始種植和食用的調(diào)味料。當(dāng)我們?cè)偈煜げ贿^的小香蔥被種植在肖港那古老的澴河沖積平原上時(shí)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境賦予了小香蔥更加優(yōu)良的品質(zhì)，肖港小香蔥成了遠(yuǎn)近聞名的農(nóng)產(chǎn)品品牌?！　?據(jù)文獻(xiàn)記載，中國(guó)人早在3000年前就開始種植和食用小香蔥。后來(lái)，馬可波羅將其從中國(guó)帶至歐洲，歐洲人也開始吃小香蔥?，F(xiàn)在，小香蔥已經(jīng)成為人們餐桌上不可缺少的調(diào)味料。在中國(guó)的蔥類種植版圖中，北方主產(chǎn)大蔥，味辛辣、無(wú)香味；而南方的小蔥主要在江南種植，無(wú)辛辣、香味淡。肖港鎮(zhèn)位于江漢平原北端，是小香蔥種植在全國(guó)最北的地區(qū)，生長(zhǎng)周期相對(duì)南方長(zhǎng)，又兼有北方的寒冷，因此肖港小香蔥微辛辣，香味濃，口感好。
　　 肖港小香蔥葉嫩、蔥白長(zhǎng)，最主要的質(zhì)量特征就是香味濃厚。由澴河沖積形成的潮沙土和原地表的黃壤土結(jié)合形成的獨(dú)特土質(zhì)使肖港小香蔥具備了這樣的品質(zhì)獨(dú)特性。據(jù)介紹，肖港小香蔥的葉、蔥白、鱗莖、須根都能食用，其食用率在95%以上。肖港小香蔥比一般的細(xì)香蔥具有更加濃郁的香味，除做調(diào)味料、蔬菜外，還能做配料，生產(chǎn)多種蔥油、蔥花等副食品。
　　 由于小香蔥營(yíng)養(yǎng)成分多且含量高，其藥用功能也早已被人們所重視。明代李時(shí)珍著述的《本草綱目》、《本草正義》和現(xiàn)代的《重慶草藥》等中草藥書中都對(duì)小香蔥的藥用功能有所記載?，F(xiàn)代藥理研究還表明：小香蔥的蔥白有發(fā)熱解汗的功效，可健胃、利尿、祛痰。有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用小香蔥可以改善血壓、擴(kuò)充血管，對(duì)心腦血管疾病、前列腺癌具有一定的預(yù)防作用。
　　 肖港種植小香蔥的歷史可以追溯到明朝。據(jù)《孝感地方志》記載，1368年（明洪武元年），朱元璋為了長(zhǎng)治久安，采取了一系列發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的措施，其中之一就是向江北移民，開墾荒地。江漢平原孝感一帶的居民，多是從江西麻城遷移而來(lái)。據(jù)說(shuō)，小香蔥就是此時(shí)隨著人們的大遷移由江南傳入孝感，從此落地生根。另?yè)?jù)《孝感縣志》載，三汊港集鎮(zhèn)（今肖港鎮(zhèn)）建鎮(zhèn)已有300多年歷史，至清末已形成800多人居住的集鎮(zhèn)，各類工商業(yè)戶156戶，其中從事小香蔥交易的就有19戶，從業(yè)人員近80人，是當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)近聞名的小香蔥集散地。1953年，武漢市合作社聯(lián)社與肖港區(qū)簽訂了小香蔥代購(gòu)合同。自此，肖港成了武漢市民的小香蔥生產(chǎn)基地。
　　 現(xiàn)在，肖港人已經(jīng)將肖港小香蔥做成了大產(chǎn)業(yè)。在全鎮(zhèn)1700多公頃的蔬菜種植面積中，小香蔥種植面積已達(dá)1072公頃，輻射全鎮(zhèn)45個(gè)行政村。特別是近年來(lái)，湖北省和孝感市分別制定了《肖港小香蔥》地方標(biāo)準(zhǔn)和《肖港小香蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，使用有機(jī)肥、地下水，傳統(tǒng)手工栽培采收整理，既保證了肖港小香蔥良好的外觀，又保證了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)?，F(xiàn)在，肖港小香蔥身價(jià)倍增，遠(yuǎn)銷、俏銷北京、武漢、上海、長(zhǎng)沙等全國(guó)20多個(gè)大中城市，實(shí)現(xiàn)年銷售量4500多萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值4500多萬(wàn)元。為了讓肖港小香蔥走得更遠(yuǎn)、香得更遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)剡€成立了孝感市萬(wàn)里小香蔥專業(yè)合作社，統(tǒng)一了技術(shù)操作規(guī)程、質(zhì)量管理體系和生產(chǎn)資料供應(yīng)，極大地提高了產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)?！，F(xiàn)在，肖港小香蔥已占據(jù)武漢小香蔥市場(chǎng)70%以上的份額，在全國(guó)20余個(gè)大中城市建立了47個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，全鎮(zhèn)銷售專業(yè)戶達(dá)70余戶，從事收集、銷售小香蔥的人員達(dá)400多人。
　　 如今，為了更有效地保護(hù)肖港小香蔥，孝南區(qū)已經(jīng)向國(guó)家質(zhì)檢總局申請(qǐng)將肖港小香蔥列為地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)行專門保護(hù)。據(jù)最新消息，目前肖港小香蔥已通過專家組評(píng)審。
　　 讓肖港小香蔥香飄萬(wàn)里，肖港人有著更遠(yuǎn)大的理想，那就是朝著將小香蔥加工成干蔥、蔥末、蔥汁的品牌之路、深加工之路繼續(xù)邁進(jìn)。