巢湖開展白酒等食品專項(xiàng)風(fēng)險監(jiān)測工作

為提高全市食品質(zhì)量安全，巢湖市質(zhì)監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展了白酒、乳制品、糕點(diǎn)、芝麻油等高風(fēng)險食品的風(fēng)險監(jiān)測工作。　　此次監(jiān)測抽樣采取倒查的方式進(jìn)行，即從流通領(lǐng)域、消費(fèi)市場購買本地企業(yè)生產(chǎn)的食品樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，有效防止少數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)有意規(guī)避政府部門的監(jiān)管，減少食品從生產(chǎn)到銷售過程中的監(jiān)管盲區(qū)。
　　截止10月19日，抽樣工作已經(jīng)全面完成，共抽取樣品32組。預(yù)計本月底完成樣品檢驗(yàn)和質(zhì)量分析工作。