云南昆明：落實質量安全主體責任

連日來，云南昆明市質監局加強了對全市中秋月餅質量安全的監督工作。　　 據介紹，今年該局將督促企業落實食品安全主體責任和各項食品安全管理制度；重點檢查企業原材料及食品添加劑的使用情況，嚴禁濫用食品添加劑和使用非食品原料、回收食品等生產加工月餅；嚴禁偽造或冒用廠名、廠址、偽造產品產地、偽造生產日期、偽造食品生產許可證標志、編號等質量標志。對違反規定的，將依照相關法律、法規進行嚴厲查處。
　　 據介紹，今年昆明市中秋月餅監督檢驗依據《2009年昆明市中秋月餅質量檢驗實施細則》執行，企業開始批量生產時，各縣（市）區質監局（分局）對企業開展監督抽查；委托檢驗由企業自行送檢，樣品統一由云南省產品質量監督檢驗中心檢驗。
　　 為了加強對中秋月餅質量安全的監督，昆明市質監局還邀請了云南省產品質檢中心的專家詳細講解了中秋月餅的檢驗項目、抽樣方法、抽樣數量及判定原則，同時，重點對今年新增加的檢驗項目———富馬酸二甲酯（霉克星）的檢測進行了說明。