安徽檢驗檢疫局舉辦出口食品企業安全管理人員培訓班

為了貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，按照國家認監委的要求，作為“質量和安全年”以及“食品安全整頓”活動重要內容之一，安徽檢驗檢疫局于8月21日-23日，對全省出口罐頭、水產品、肉類、速凍食品、果汁等80余家生產、經營企業、160余名管理人員進行免費培訓。安徽局各分支機構也派員參加了培訓。
　　安徽檢驗檢疫局副局長吳世平介紹了安徽省出口食品生產企業備案、出口原料基地備案的基本情況，要求從源頭抓起，做好種植養殖基地建設，建立健全原輔材料驗收制度，產品追溯制度，做好產品安全防護，完善質量管理體系，提高產品質量，切實履行第一責任人職責。他強調合格的管理人員是保證產品安全衛生的基礎，并就進一步加強安徽省出口食品安全衛生質量、食品安全整頓等工作作出安排。
　　培訓班重點介紹了《中華人民共和國食品安全法》相關條款，系統講解了HACCP計劃及食品防護計劃的建立和實施、GMP、SSOP法規，介紹了出口食品企業備案申報程序，使出口企業管理人員對國內外食品法規有了全面的了解。
　　出口食品企業高度重視此次培訓，踴躍參加，近20家企業的董事長、總經理參加培訓。許多企業負責人表示，在進出口貿易上半年大幅下滑嚴峻的形勢下，檢驗檢疫部門開展免費培訓，對以食品為主導產品的出口企業，具有深刻的指導意義，能幫助企業切實提高產品質量，確保符合進口國標準要求，擴大產品出口，促進對外貿易的發展。這次培訓方式方法新穎，系統性、針對性強，專業化程度高，更具實用性。