深圳下大力提高豆制品質量水平

日前，記者從深圳市質監局“食品安全，我們共同創造”黨日活動中獲悉，該市通過標準引導、關停并轉和合作聯營等措施，促進豆制品行業做大做強和產品質量大幅提高，今年上半年抽查合格率達到９５％，同比增長２０％。　　 據介紹，深圳市原有的65家豆制品生產企業和156個加工小作坊已整合成21家豆制品生產企業，形成了以旭洋、益民和福蔭為主導的三大豆制品生產基地。為了建立豆制品監管長效機制，去年4月1日，該局牽頭制定的《深圳市豆制品監督管理若干規定》正式發布實施，同時，制定實施了《非發酵性豆制品生產技術規范》等10項技術規范，基本建立了非發酵性豆制品標準體系。另外，該局正在聯合有關主管部門研究制定豆制品生產企業“三化”（規模化、預包裝化和冷鏈化）改造補貼方案，采取多項措施，推進１９家非發酵性豆制品生產企業改造達到“三化”要求，全面提高豆制品安全水平。