正常添加劑被甘肅一機構誤檢成“洗衣粉成分”，廣西有關部門緊急采取措施幫助企業討回清白
今年四五月間，桂林“劍石”牌泡打粉在甘肅蘭州遭遇了一場離奇的風波：泡打粉所含的正常成分糖精鈉，被當地一家檢測機構誤檢為“洗衣粉成分”。泡打粉成了洗衣粉，這還了得？當地政府啟動應急預案應對，當地媒體惡評鋪天蓋地。為此，廣西有關部門第一時間采取行動，通過負責任的調查，以確鑿的證據證明當地檢測部門“虛報軍情”。一番折騰后，蒙受不白之冤的“洗衣粉”又變回了泡打粉。
飛來橫禍 桂林泡打粉蘭州遇風波
4月10日傍晚，桂林紅星化工有限責任公司工程師林尚鵬剛下班不久，手機突然響起。“蘭州工商部門因為質量問題，要封存我們的泡打粉，這里的經銷商指名找你。”一名產品銷售人員在電話里著急地說。 銷售人員告訴林尚鵬，蘭州市工商部門正以“泡打粉涉嫌含有非食用添加劑‘十二烷基苯磺酸鈉’”為由，查封在蘭州銷售的桂林泡打粉，而一些使用桂林泡打粉的食品制作商也受到牽連。 “十二烷基苯磺酸鈉”的作用是溶解油脂、漂白，是洗衣粉的主要成分，長期食用對人體肝臟有損害。當晚，林尚鵬召集公司所有技術人員，對整個生產流程、原材料和銷售運輸環節進行了全面核查，并做了一系列實驗，查找產品中出現“洗衣粉成分反應”的原因。 4月13日，技術人員發現，泡打粉中添加有千分之三的糖精鈉（國標中允許使用的甜味劑），若用常規的“亞甲藍分光光度法”檢測，其表現與“十二烷基苯磺酸鈉”如出一轍，均呈藍色。林尚鵬立即與蘭州方面聯系，欲通報這一信息，但對方表示，檢測結果還沒出來，需要等待。 4月30日下午，公司接到蘭州經銷商通報，蘭州市政府已啟動應急預案，在全市范圍內停售“劍石”牌泡打粉，并查封批號為“2008—12—19”和“2009—02—12”兩個批號的產品。
峰回路轉 嚴格復檢查無洗衣粉成分
一時間，占據蘭州市場半壁江山的桂林泡打粉突然銷聲匿跡，并在當地成了“過街老鼠”。 此消息曾讓公司董事長諸令文頭腦一片空白。不過，他立即向桂林市政府匯報情況，尋求支持，并再次將蘭州發回的樣品送到質檢部門檢驗。 桂林市產品質量監督檢驗所當即找來相關領域專家，對樣品進行嚴格檢驗，并出具檢驗報告：“十二烷基苯磺酸鈉未檢出。”專家表示，甘肅方的檢測結果應該受了糖精鈉的干擾，造成誤檢。 桂林市產品質量監督檢驗所高級工程師石相莉認為，蘭州方使用的檢測方法不屬于國家標準、行業標準和地方標準的范疇，無法作出正確結論，“要得到準確結果，應該采取能排除糖精鈉干擾的‘高效液相色譜法’”。 5月5日，由石相莉、林尚鵬等四人組成應急協調小組，攜帶檢測報告和結果，奔赴蘭州協調處理此事。就在出發前，自治區衛生、質檢等部門的聯合調查組，來到了紅星化工的生產車間。原來，他們是受甘肅方委托，對企業所有的財務報表、生產過程、倉儲和運輸等環節進行清查，調查組隨機抽取了37份樣品，并就地封存了所有庫存產品。 5月6日，應急小組與蘭州市相關部門進行交流，通報了情況。應急小組中的質檢部門專家出具了相關資料、證據后，原檢測部門——甘肅省食品質量監督檢驗站終于同意，對扣留的產品進行重新抽樣復檢。 5月8日，嚴格的復檢開始，不僅桂林市質檢部門專家在場，甘肅省食品質量監督檢驗站還請來了蘭州大學的專家、教授。當晚8時，復檢結果出爐：樣品中未檢出“十二烷基苯磺酸鈉”！專家們還當即出具了檢驗報告。 拿到這份足以證明桂林泡打粉清白的報告后，應急小組立即向廣西區、桂林市有關部門通報，并協商如何盡快公布這一結果，恢復消費者和經銷商的信心。
再起波瀾 輿論壓力大工商要復檢
然而，5月9日清晨，應急小組成員上街吃早餐時，驚訝地發現，蘭州大街小巷的報刊亭所售報刊紛紛刊登出了“‘劍石’泡打粉催生‘黑饅頭’”的報道。原來，甘肅主要媒體均刊發了產品復檢結論前的結果，報道內容直指桂林“劍石”牌泡打粉中違法添加了洗衣粉成分。 應急小組回到賓館一上網，“劍石”牌泡打粉含有“十二烷基苯磺酸鈉”有害物質的報道鋪天蓋地，其中一篇報道中這樣描述：“蘭州市工商局隨即向省工商局報告了這一情況，省工商局在調查核實后，立即向國家工商總局匯報”。 這一說法讓人感到了巨大的壓力。“媒體刊發這些報道，是因為正確的復檢結果沒有及時披露。如果真相不能及時上報國家工商總局，后果不堪設想。”應急小組成員說，由于意識到問題的嚴重性，他們立即將情況反饋回桂林。 5月12日，桂林市秀峰區政府決定，再派出一個由工商、經貿和律師等成員組成的工作組，由副區長王昕帶隊飛赴蘭州，協助企業處理此次危機，協調、敦促蘭州方面盡快作出確切結論。 而甘肅省工商部門認為，他們發布這一消息是為了保障食品安全，而此前沒有收到復檢結果。此外，同一檢測單位對同一產品的檢測，先后給出了兩個截然不同的結果，工商部門對此表示懷疑，并提出由第三方對產品進行再次復檢的要求。
心有余悸 “洗衣粉”風波讓企業很受傷
對企業來說，這又是一次漫長的等待。在最終復檢結果出來之前，桂林市紅星化工只好在企業網站上一再刊發“告消費者、經銷商書”，并公布5月8日的復檢報告。 讓企業稍感欣慰的是，5月15日，廣西質檢部門根據檢驗結果，解封了就地封存的所有產品。5月27日，甘肅省工商局向全省發出“特急內部明電”，稱“復檢結果未檢出‘十二烷基苯磺酸鈉’成分，請各地立即對全省下架、查封的桂林泡打粉進行解封、上架銷售”。 至此，“洗衣粉風波”總算結束，然而，傷痕累累的企業只能獨自舔舐傷口。 據了解，這次風波，讓“劍石”牌泡打粉的生產企業蒙受了巨大損失，品牌受到了嚴重損害。4月11日，蘭州開始停售，之后波及整個甘肅；5月5日至5月15日，企業因此停產，大量原材料、產品被封存，消費者和全國經銷商因此對桂林泡打粉產生了不信任感。而5月18日，該公司出口韓國的3000多美元食品添加劑碳酸鈣，也被韓國食品藥品監督管理局扣留。 桂林秀峰區赴蘭州工作組的負責人介紹，我國目前還沒有檢測食品或食品添加劑中“十二烷基苯磺酸鈉”的國家標準，連行業標準都沒有，更沒有專門檢測泡打粉是否含“十二烷基苯磺酸鈉”的標準。因此，甘肅有關部門參照了相鄰的一個檢測標準，結果造成誤判。萬幸的是，復檢結果及時呈報到了國家工商總局，否則，后果不堪設想。 這場風波至今仍讓該公司董事長諸令文心有余悸。他表示，這次事件，讓企業經受了一次“九死一生”的危機，一個有著50年歷史的廣西名牌老廠幾乎毀于一旦。作為企業來說，經濟上的損失固然可以彌補，但任何一個品牌都經不起這樣的折騰，他們迫切需要正名。
名詞解釋
泡打粉 泡打粉是一種復合疏松劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品的快速發酵。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。（黃啟超 黃寶生） |
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