武夷巖茶：啟動國家實物標準樣復制工作

為提升武夷巖茶的質量水平，推動武夷山茶產業的發展，福建省武夷山市質監局日前依據GB/T 18745-2006《地理標志產品 武夷巖茶》國家標準文本啟動了全國首創的武夷巖茶國家實物標準樣品第四次復制工作。　　在實物標準樣品的復制過程中，福建省武夷山市質監局按照武夷巖茶的大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五類產品，聽取企業負責人、專家對武夷巖茶國家實物原標準樣品的置信水平，武夷巖茶主打大紅袍這一品牌的質量等級劃分、級別標準、具體運作等方面的意見和建議，確定了幔亭巖茶研究所、星愿（武夷山）茶業有限公司等40余家不同生產規模有代表性的生產企業為標樣原料制作加工企業。
　　據悉，此次武夷巖茶國家實物標準樣品復制工作是在2002年、2004年、2006年三次國家標準樣品復制基礎上展開的。實物標樣的研制，既要符合《武夷巖茶》文本標準的規定要求，又要準確反映生產發展的整體置信水平。原料質量的好壞將直接影響標準樣品的置信水平和原產地域產品的品質特征。此項工作的深入開展有利于指導生產企業嚴格按標準組織生產和檢測，保證武夷巖茶的質量和特色，并使武夷巖茶有價可循、有法可依，為檢驗機構、市場貿易、質量仲裁和考核審評人員的資質水平提供感官評審依據。