“鮮奶吧”遍地開花能放心喝嗎？

“來自自營牧場、巴氏消毒、無添加劑……”近一年多來，以此宣傳的鮮奶吧在武漢遍地開花，不少崇尚健康的市民開始轉換訂奶途徑。然而記者走訪發現，鮮奶吧多為加盟，經營者不知奶源和檢測過程，有營業執照的店也都以飲品店形式經營，經營人員無健康證現象普遍。

    即時、新鮮是多數鮮奶吧的賣點，昨日，在南湖一小區內，三家鮮奶吧生意都很火爆。記者探訪發現，鮮奶吧主要經營巴氏消毒的鮮奶，500毫升價格為6元，店內就有一個類似鍋爐的大型設備，鮮奶打出來還是燙的。除此以外，酸奶、冰淇淋、奶片等奶制品都一并經營。

    但是在店內，記者只看到工商營業執照和衛生許可證，經營范圍標明為飲品而非奶制品。且店內經營人員的健康證都沒有公示。而另一家鮮奶吧已開張兩個多月，店主稱執照等還在辦理中，由于是加盟總公司統一辦理，自己并不清楚到底要辦哪些證照。

    記者走訪中發現，鮮奶吧多是加盟形式。昨日，記者聯系上一家加盟總公司，當問到奶源與檢測問題時，一中年男子表示，奶源都是江夏、黃陂等奶農的散戶，而對于檢測關卡他則一直避而不談。

    他表示，由于是加盟經營，全部是統一采購、統一送貨，而當記者表示想參觀牧場時卻被對方拒絕。經營戶小張表示，自己確實也沒見到真的供應商和檢測設備，都是公司送過來后直接進入設備，也沒看到過檢測報告。

    業內人士指出，按照國家要求，生鮮乳必須有三道檢測關，并且出具檢測報告，正規企業最終出品前也必須接受抽檢。