農業部：禽流感病毒生存能力差 烹飪熟透就沒問題

據中國之聲《全國新聞聯播》報道，農業部今天下午召開農產品質量安全監管發布會，回應了轉基因農產品進口、黃浦江漂死豬、禽流感等諸多熱點問題。
    2013年全年蔬菜監測合格率為96.6%，畜牧產品監測合格率為99.7%，水產品合格率為94.4%，我國農產品質量安全狀況總體穩定、逐步向好，但是當前農產品質量安全風險依然存在，去年我國檢驗檢疫部門退運了多批美國轉基因玉米，進口農產品該如何監管？尤其轉基因產品如何監管，農業部副部長陳曉華表示。
    陳曉華：農業部也相應的制定了進口轉基因農產品的管理實施辦法，只要符合我們的貿易需求，符合農產品質量安全的保證，進口農產品是沒有問題的。
    去年引起軒然大波的黃浦江漂死豬事件還讓人記憶猶新，對于這樣的事件該如何防止？陳曉華說：
    陳曉華：我們已經著手在研究建立病死動物無害化處理的長效機制，已經制定了病死動物無害化處理的技術規范，來指導各地開展這項工作。去年9月，我們在19個省，212個縣，主要是在大城市的周邊、重點養殖區開展無害化處理的試點。
    另外，前不久南方個別地區發生了人感染禽流感的案例，現在禽類到底安不安全？陳曉華也做了說明。
    陳曉華：經過一年多的觀察，畜禽感染H7N9并不發病，檢測來看，禽流感病毒的生存能力是比較弱的。只要我們從正規的渠道來購買，做到烹飪熟透，消費安全是沒有問題的，在冷藏和食品加工的時候要生熟分離，堅決不吃病死的家禽。