美國97%的零售雞胸肉中含有腸道致病菌

美國《消費者報告》最近對該國零售市場316個原始雞胸肉樣本進行了調查，結果顯示97%的樣本含有腸道致病菌。其中，80%的雞胸肉中含有腸球菌，65%含有大腸桿菌，43%含有彎曲桿菌，14%含有克雷伯氏菌，11%含有沙門氏菌，8%含有金黃色葡萄球菌。報告稱，這些樣本的致病菌含量都未達到影響健康的臨界值，但是反映了美國雞胸肉的質量不容樂觀。