轉(zhuǎn)基因食品安全與否爭(zhēng)論再起

日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)表“轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同樣的安全性”一文，回應(yīng)中國(guó)國(guó)家安全論壇副秘書(shū)長(zhǎng)彭光謙發(fā)出的對(duì)轉(zhuǎn)基因的八大質(zhì)疑。農(nóng)業(yè)部稱轉(zhuǎn)基因致腫瘤、影響生育等都是虛假的，全球4/5人口食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

對(duì)此，有專(zhuān)家對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，國(guó)際機(jī)構(gòu)發(fā)布的轉(zhuǎn)基因的種植面積約1.7億公頃，只有全球耕地的1/10左右，難以支撐農(nóng)業(yè)部全球4/5人口食用的說(shuō)法。

與傳統(tǒng)食品一樣安全？

不久前，《環(huán)球時(shí)報(bào)》刊登了彭光謙“八問(wèn)主糧轉(zhuǎn)基因化”文章，他對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全性提出種種質(zhì)疑，引來(lái)各界強(qiáng)烈關(guān)注，而農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站日前發(fā)文則對(duì)這個(gè)八個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一一回應(yīng)。

國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)委員林敏表示，轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過(guò)嚴(yán)格的毒性、致敏性、致畸等安全評(píng)價(jià)和審批程序，目前還沒(méi)有其他食品經(jīng)過(guò)了這樣嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)，轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品具有同樣的安全性。

上述說(shuō)法再度引來(lái)廣泛質(zhì)疑，北大教授劉華杰發(fā)布微博，“不能說(shuō)通過(guò)環(huán)評(píng)的工程就沒(méi)有環(huán)境問(wèn)題，也不能說(shuō)環(huán)保部門(mén)檢查并通過(guò)的地方就沒(méi)有環(huán)境問(wèn)題。”他認(rèn)為，無(wú)法證明通過(guò)安全評(píng)價(jià)上市的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品一樣安全。

林敏稱，一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，全球轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應(yīng)用已經(jīng)17年，食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人口占到全球人口的4/5，還沒(méi)有發(fā)生一例被證實(shí)的食用安全問(wèn)題。林敏未提供全球4/5人口食用轉(zhuǎn)基因的來(lái)源。不過(guò)，根據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用組織ISAAA今年2月發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2012年，轉(zhuǎn)基因作物在全球種植面積達(dá)到前所未有的1.7億公頃，世界耕地面積約為14.8億公頃，即使以ISAAA數(shù)據(jù)計(jì)算，轉(zhuǎn)基因種植面積也只有全球耕地的1/10左右，而其中不少轉(zhuǎn)基因是用作飼料或加工原料。

美國(guó)人食用轉(zhuǎn)基因食品成為轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論的風(fēng)向標(biāo)，如林敏所說(shuō)，美國(guó)是世界上轉(zhuǎn)基因作物最大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，也是食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品(6.99， 0.29， 4.33%)時(shí)間最長(zhǎng)的國(guó)家。美國(guó)種植的86%的玉米，93%的大豆和95%以上的甜菜是轉(zhuǎn)基因作物。

旅美學(xué)者曹明華向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者指出，美國(guó)國(guó)內(nèi)的轉(zhuǎn)基因玉米和大豆雖然種植面積較大，但主要是用于工業(yè)材料，比如燃料能源、工業(yè)制品原材料，美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆油有相當(dāng)一部分用作生物柴油原料和動(dòng)物飼料，還向不發(fā)達(dá)國(guó)家出口。

科學(xué)驗(yàn)證至關(guān)重要

彭光謙在八問(wèn)里提到，“有許多科學(xué)家經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，證實(shí)轉(zhuǎn)基因食品與腫瘤、不孕不育等數(shù)十種疾病的高度相關(guān)性。對(duì)這些已經(jīng)揭示的災(zāi)難性后果和科學(xué)家們的一再警告，我們是否進(jìn)行過(guò)嚴(yán)肅的分析、客觀的評(píng)估以及科學(xué)的論證？我們匆忙引進(jìn)的科學(xué)依據(jù)何在？”

彭光謙所說(shuō)的是2012年轟動(dòng)世界的塞拉利尼轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)。2012年9月，法國(guó)凱恩大學(xué)塞拉利尼教授在《食品與化學(xué)毒物學(xué)》科學(xué)雜志上發(fā)表一篇論文，報(bào)告了用轉(zhuǎn)基因玉米NK603進(jìn)行大鼠兩年飼喂研究，引起大鼠產(chǎn)生腫瘤。

林敏則表示，歐洲食品安全局作出最終評(píng)估認(rèn)為，該研究得出的結(jié)論缺乏數(shù)據(jù)支持，相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和方法存在嚴(yán)重漏洞，而且該研究實(shí)驗(yàn)沒(méi)有遵守公認(rèn)的科研標(biāo)準(zhǔn)。

目前，世界各地監(jiān)管機(jī)構(gòu)沒(méi)有要求進(jìn)行長(zhǎng)期的轉(zhuǎn)基因食品試驗(yàn)，而是以公認(rèn)的90天飼養(yǎng)老鼠實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因安全性，不過(guò)，塞拉利尼團(tuán)隊(duì)首次突破了90天試驗(yàn)期限，將轉(zhuǎn)基因的試驗(yàn)周期延長(zhǎng)到兩年，并得出轉(zhuǎn)基因致腫瘤的結(jié)論。

爭(zhēng)議的結(jié)果是，6月29日，歐盟官方網(wǎng)站發(fā)布公告：撥款300萬(wàn)歐元，資助一項(xiàng)使用NK603轉(zhuǎn)基因玉米飼養(yǎng)老鼠的實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)為期兩年。有學(xué)者評(píng)論稱，這等于歐盟官方完全承認(rèn)并接受了法國(guó)學(xué)者關(guān)于轉(zhuǎn)基因玉米飼養(yǎng)老鼠實(shí)驗(yàn)至少該有兩年時(shí)間的科學(xué)建議、并付諸實(shí)施了。

日前 ，塞拉利尼中文網(wǎng)也發(fā)布“您需要知道有關(guān)塞拉利尼研究的十件事”，對(duì)于外界批評(píng)者一一回應(yīng)，“這個(gè)實(shí)驗(yàn)是一個(gè)慢性毒性研究——是一個(gè)設(shè)計(jì)精良、執(zhí)行適當(dāng)?shù)难芯俊薄?

該回應(yīng)同時(shí)稱，“如果我們認(rèn)為塞拉利尼的研究未能證明試驗(yàn)的轉(zhuǎn)基因食品文獻(xiàn)，那么我們也必須認(rèn)可有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的業(yè)界研究未能證實(shí)它們安全”。

來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng)