特別提示：英國給食品裝“紅綠燈”

英國衛生部和英國食品標準局宣布，啟動一項全新的“標準紅綠燈食品標簽計劃”。該計劃將根據營養價值將食品分為三類，并使用紅黃綠三色標簽加以區分，幫助消費者作出更有益健康的選擇。
    根據該計劃，“不利健康的食物”必須貼上紅色警示標簽，警示消費者適度使用。這些食物包括高脂肪食物、高飽和脂肪食物、高糖和高鹽食物。黃色和綠色標簽則分別代表食品健康價值達到“中等”或“良好”。這種類似交通紅綠燈的全新食品標簽系統可以讓消費者對食品成分及其營養價值一目了然。
    新標簽以“克”表示食品中脂肪、鹽和糖的含量，以百分比標出“參考攝入量”，即成人每日最大攝入量。除了加工食品外，紅色警示標簽還會出現在三文魚、干酪、全脂牛奶和某些肉類等食品上，原因是這些食物雖然含有豐富營養，但是其脂肪含量也很高。
    對此，檢驗檢疫部門提醒相關企業：一是了解和關注英國“標準紅綠燈食品標簽計劃”的內容和進展，嚴格按照計劃要求做好標簽加貼工作；二是對自身產品作出評估，盡量生產健康食品，提升產品質量；三是強化科技研發，研發高營養且脂肪含量低的食品，搶占市場先機。
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    （張江華） 《中國國門時報》