夏季吃姜殺菌又提神 食用時5個注意事項

　  

夏季防暑養生最好的方法莫過于吃姜，盡管有很多人不喜歡生姜的氣味，但是吃生姜的各種好處是不可否認的，尤其是在炎熱的夏季。

到了夏季，人們都喜歡涼爽的感覺，尤其是喜歡長時間吹空調和電扇，這樣很容易引起感冒。為了避免感冒，立即喝一杯姜糖水，可以將身體里的寒氣驅出。中醫認為，生姜具有提神醒腦的功效，夏季容易讓人感到昏昏沉沉的，在這時只要喝一杯姜湯立馬就可以恢復精神。

夏季是細菌滋生最為活躍的季節，所以一不小心就很容易引起腸炎或胃炎，適當喝一杯姜湯，或用生姜泡茶就能起到預防細菌侵害的作用。研究表明，生姜具有抑制病菌侵害的作用以及可以消滅口腔細菌和腸道細菌，經常用姜水漱口還可以消除口腔異味以及治療牙周炎。

吃姜五法

姜的食用方法有很多，可以做成姜糖水，也可以做成姜粥，但是由于生姜具有藥理作用，所以在食用生姜的方法上還是有幾點需要注意的。

1.連皮吃

有些人吃姜喜歡去皮，只吃里面的部分，其實這種吃法并不好，不能將生姜的功效充分發揮出來。通常將生姜清洗干凈后就可以直接切成絲或片。

2.患肺炎的人不能吃姜

生姜不是人人都能吃，身體屬陰虛火旺、目赤內熱的人不可吃姜，另外患有肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃姜。

3.爛了的生姜不能吃

對于很節約的人不會浪費一點糧食，即使生姜已經變得腐爛了，還是會認為沒有關系可以吃。要知道生姜一旦腐爛了就會產生一種有毒物質，食用這種爛生姜會導致人體內的肝細胞變性、壞死，最終導致肝癌、食道癌等疾病。

4.巧用姜糖水

生姜紅糖水只適于在風寒感冒或淋雨后，并伴有發熱或胃寒的人食用，并不可以用于風熱感冒和暑熱感冒，也不能治療中暑。另外生姜可以治療由受寒導致的嘔吐。

5.生姜并不是多多益善

因夏季炎熱，人們常會感到口干、咽痛、汗多、煩渴，但是生姜屬于熱性食物，所以不適宜多吃，只能在做菜或做湯時放幾片生姜片。

生姜雖說算不上美味，但是它多種的功效已經在飲食中占據了很重要的位置，是夏季防暑養生不可缺少的一員。