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21世紀(jì)是生物科技發(fā)展迅猛的時代,生物科技為農(nóng)業(yè),畜牧業(yè),醫(yī)學(xué)業(yè)以及食品制造業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有效便捷的渠道。其中,轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展勢頭最為引人關(guān)注。但由于轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的潛在風(fēng)險,轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已儼然成為全球熱點(diǎn)問題。 轉(zhuǎn)基因,顧名思義,是將基因進(jìn)行轉(zhuǎn)換,是利用科學(xué)手段從生物體中提取基因,將其轉(zhuǎn)入另一種生物中,使其基因重組,從而獲得具有新的遺傳特性的生物。 由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)克服了有性雜交的限制,基因的轉(zhuǎn)換范圍更為廣泛,轉(zhuǎn)基因作物能將任何目的基因進(jìn)行重組得到新品種,如企鵝的抗凍基因可以提取出來,植入不抗寒植物中,便可得出抗寒植物。 通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)還可以培育出高產(chǎn),抗病,優(yōu)品質(zhì),抗蟲,抗寒,抗旱等良好特性的新品種,既能減少農(nóng)作物對水,除蟲劑的依賴,擺脫受季節(jié)和氣候的影響,降低農(nóng)業(yè)成本,還能提高產(chǎn)量,改善農(nóng)作物的產(chǎn)量,帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。 然而,轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將任何生物甚至人工合成的基因進(jìn)行轉(zhuǎn)換重組,這個不同于常規(guī)育種,常規(guī)育種是將近緣或種內(nèi)生物基因進(jìn)行重組,其交流的范圍很有限,但其遵循自然法規(guī),故常規(guī)育種的安全性得到了很好的保障。 轉(zhuǎn)基因技術(shù)跨越了常規(guī)育種的自然界限,轉(zhuǎn)基因可將不同品種的基因進(jìn)行交流重組,人們對轉(zhuǎn)基因的潛在威脅還缺乏足夠的評估。一些跡象表明,某些轉(zhuǎn)基因生物會對健康和環(huán)境造成不利影響。 在轉(zhuǎn)基因作物中草甘膦的使用越來越廣泛。然而科學(xué)調(diào)查研究表明,草甘膦會導(dǎo)致DNA的損壞,造成神級系統(tǒng)疾病,甚至?xí)?dǎo)致細(xì)胞癌變,從而引發(fā)癌癥。 草甘膦還會對環(huán)境和健康造成危害。甘草磷會減少農(nóng)作物必須微量元素的攝取,甘草磷的毒素會導(dǎo)致鳥類數(shù)量減少,一些水生動物因?yàn)槲∵^甘草磷,導(dǎo)致壽命縮短,繁殖率降低,死亡率也增加。 因此抗甘草磷轉(zhuǎn)基因作物應(yīng)該禁止生產(chǎn)。在轉(zhuǎn)基因生物農(nóng)藥的使用上,應(yīng)該確保轉(zhuǎn)入的外源基因或者基因產(chǎn)物對人體不會造成危害。比如,轉(zhuǎn)Bt殺蟲基因玉米(2418,0.00,0.00%)含有Bt殺蟲蛋白,但其營養(yǎng)物質(zhì)含量與傳統(tǒng)玉米的等同,因此評價這種玉米的安全性,則應(yīng)該著重研究Bt蛋白是否對人體產(chǎn)生負(fù)面影響。 由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的特殊性,一些病毒重組現(xiàn)象在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物中出現(xiàn)的尤其頻繁。如DNA病毒,RNA病毒,當(dāng)有其他病毒感染時,入侵病毒的核酸有可能被轉(zhuǎn)基因植物表達(dá)的外殼蛋白質(zhì)包裝,可能會擴(kuò)大病毒的寄主范圍,從而使病毒的防治更加困難。 轉(zhuǎn)基因作物可能會導(dǎo)致新型病原體產(chǎn)生。導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病毒雜交,從而重組出新型病原體。另外,轉(zhuǎn)基因生物中很可能會出現(xiàn)抗藥性高的有害生物,且由于其基因重組所導(dǎo)致的新型病毒,會加大防治的難度。 科學(xué)研究表明,轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變,這些突變可能會直接產(chǎn)生毒素,或者含有潛在毒素的蛋白質(zhì),引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達(dá)的某些蛋白質(zhì),可能潛移默化的影響人的免疫系統(tǒng),從而對人體健康造成隱性的傷害。 轉(zhuǎn)基因食品可能會引發(fā)一系列的過敏反應(yīng)。在自然界中存在很多過敏原,在轉(zhuǎn)基因過程中,如果將控制過敏原形成的基因?qū)胄碌纳矬w內(nèi),從而使新的品種會對過敏人群產(chǎn)生過敏反應(yīng)。如科學(xué)家將土豆的一段基因引入番茄,大豆(4627,10.00,0.22%)中,蛋白質(zhì)也會隨著轉(zhuǎn)入,以前可能吃土豆過敏的人群,在吃這種轉(zhuǎn)基因的番茄或大豆也會引發(fā)過敏,另外,在基因轉(zhuǎn)變的過程中會形成新的植物蛋白,可能會引發(fā)新物種過敏。 另一方面,隨著轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的廣泛應(yīng)用,轉(zhuǎn)基因植物出現(xiàn)在自然環(huán)境中的機(jī)會必然增加,因?yàn)槠渚哂心承┮吧参锼痪邆涞目共。瓜x,耐寒耐旱性,轉(zhuǎn)基因植物必然成為新的優(yōu)勢種群,那些不具備抗蟲抗病特性的野生植物將被轉(zhuǎn)基因植物取代,因此轉(zhuǎn)基因植物的引入可能會對生態(tài)系統(tǒng)的平衡造成破壞。 因?yàn)榭茖W(xué)家們目前還無法預(yù)測將不同品種的基因重組會產(chǎn)生怎樣的影響,是否對人類的身體健康和環(huán)境產(chǎn)生負(fù)作用,故而現(xiàn)在需要解決這一疑慮,最好的措施是通過合理的試驗(yàn),科學(xué)的研究,系統(tǒng)的分析,積累足夠的數(shù)據(jù)從而判斷轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。只有確認(rèn)對人類無害的,安全的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品才能大量用于農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)業(yè)的發(fā)展。 |