異常蛋白質結構幫助極端嗜熱菌耐高溫

在溫度持續超過攝氏80度的情況下，地球上絕大多數生物無法存活，海棲熱袍菌卻能夠很好地適應熱泉和火山巖環境。德國拜羅伊特大學的專家研究發現，這種極端嗜熱菌之所以能夠在高溫下生活，主要是其體內的NusG蛋白具有高的熱穩定性。NusG蛋白在許多生物中發揮重要調控功能，特別在基因表達中具有重要作用。對其他細菌的研究發現，NusG蛋白的羧基端和氨基端互不接觸，而海棲熱袍菌的NusG蛋白的羧基端和氨基端幾乎總是緊貼在一起，并因此而具有“自我抑制”功能。拜羅伊特大學的科研人員借助核磁共振光譜分析，觀察到這種蛋白的羧基端和氨基端一直在進行瞬間閉合、張開兩種狀態的轉換，每次張開十萬分之二秒，之后閉合千分之一秒，也就是在任一時間點，海棲熱袍菌細胞中有98%的NusG蛋白分子處于閉合狀態，其余2%處于張開狀態，這一方面保證了這種蛋白在基因表達中的調控功能，另一方面提高了其熱穩定性和細菌的耐熱能力。在常溫下存活細菌的類似蛋白中，尚未發現這種不停的瞬間結構轉換現象。

厲害啊。。。。。。。。。。