“高鈣”“低脂”不能隨便標(biāo)

  根據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果，我國(guó)居民既有營(yíng)養(yǎng)不足，也有營(yíng)養(yǎng)過剩的問題，特別是脂肪、鈉（食鹽）、膽固醇的攝入較高，是引發(fā)慢性病的主要因素。作為強(qiáng)制性的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，《通則》規(guī)定除個(gè)別被豁免的種類外，預(yù)包裝食品企業(yè)必須給食品貼上含有營(yíng)養(yǎng)信息的標(biāo)簽，能量、核心營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉）的含量是必須標(biāo)注的內(nèi)容。同時(shí)，過去群眾常在食品中見到的所謂“高鈣”、“低脂”等信息也不能再隨意標(biāo)注，而相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素含量必須達(dá)到《通則》規(guī)定的值內(nèi)。