特別提示：日本將調(diào)整腌制品衛(wèi)生標準

近日，日本北海道發(fā)生了由腌白菜引發(fā)的食物中毒事件。日本厚生勞動省宣布，將對1981年制定的“腌制品衛(wèi)生標準”進行首次全面修改。據(jù)了解，日本現(xiàn)行的衛(wèi)生標準并未對原材料蔬菜的洗凈、消毒液濃度、殺菌過程及殺菌時間等項目作出具體規(guī)定。厚勞省正在考慮新增這些標準。

    為此，檢驗檢疫部門提醒出口腌漬菜企業(yè)，應密切關注日本修改腌制品衛(wèi)生標準的相關信息。一是與進口商加強聯(lián)系和溝通，盡可能在第一時間掌握日本官方關于修改標準的情況。二是從蔬菜種植的用藥情況、原料的清洗、消毒液的使用、生產(chǎn)加工的衛(wèi)生控制、產(chǎn)品追溯體系的建立等環(huán)節(jié)入手，全面排查自身存在的安全風險，確保輸日腌制品質(zhì)量安全。三是與檢驗檢疫部門加強信息互通和共享，檢企雙方共商應對策略。 （吳行知）  《中國國門時報》