風險監(jiān)管：中山愛莉?qū)櫸镲暳汐@準輸加

日前，加拿大食品檢驗署官員在檢查現(xiàn)場宣布：同意中山愛莉?qū)櫸镲暳嫌邢薰緦櫸锸称穼映隹冢@是廣東中山寵物食品獲得美國、歐盟等認可后，取得廣東（深圳、珠海除外）首張輸加通行證。這標志著中山寵物食品質(zhì)量安全達到較高水平。

    根據(jù)國家質(zhì)檢總局、廣東檢驗檢疫局的工作安排，6月19~21日，加拿大食品檢驗署的官員對中山愛莉?qū)櫸镲暳嫌邢薰具M行檢查。此次檢查，是中山寵物食品企業(yè)代表全國寵物食品行業(yè)接受國外官方檢查，也是廣東出口飼料行業(yè)首次接受國外官方檢查。不僅關(guān)系到我國寵物食品企業(yè)質(zhì)量管理體系能否獲得加拿大認可，還關(guān)系到全國寵物食品能否順利打入加拿大市場。

    加方官員對中山寵物食品企業(yè)進行了包括環(huán)境條件、儲存和運輸、原料控制、工藝流程、過程控制、飲用水控制、熱處理控制、廢料處理、蟲害防治、員工福利、建筑設(shè)施、微生物檢驗、員工培訓(xùn)、產(chǎn)品追溯和召回等18個方面的嚴格檢查后，得出結(jié)論，中山寵物食品企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，符合進口要求。

    加拿大是寵物食品監(jiān)管標準最嚴的國家，向其出口寵物食品必須通過其食品檢驗署的考核。加方對寵物食品的要求與人類食品一樣，特別重視產(chǎn)品的原料控制、追溯和召回、過程控制、食源性污染及微生物檢驗等，尤其是對動物源性原料來源的控制要求非常高，并十分注重企業(yè)質(zhì)量安全體系的建立和實施及相應(yīng)的驗證工作情況。

    據(jù)統(tǒng)計，目前中山地區(qū)有出口寵物食品注冊企業(yè)3家，主要出口到美國、日本、德國、英國等發(fā)達國家，出口量在廣東省居前列。經(jīng)廣東中山檢驗檢疫局檢驗合格，去年中山地區(qū)共出口寵物食品107批、610.14噸、貨值175.17萬美元。

    為提高出口寵物食品質(zhì)量，中山檢驗檢疫局突出源頭監(jiān)管，制定了專門的出口寵物食品原料、輔料監(jiān)控計劃，定期或不定期對敏感原料和輔料進行安全監(jiān)控檢測，并與當?shù)剞r(nóng)業(yè)局等部門建立了聯(lián)動機制，對原料、輔料聯(lián)合檢查，聯(lián)合執(zhí)法，互通信息，提高了監(jiān)管工作的涵蓋面、針對性和有效性。同時，該局要求出口寵物食品生產(chǎn)企業(yè)建立并有效實施HACCP控制，嚴格生產(chǎn)過程的監(jiān)管，強調(diào)企業(yè)必須實施以SSOP為主要內(nèi)容的過程措施，防止過程的污染，排除安全隱患；完善了該局出口寵物食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，隨時追蹤企業(yè)的質(zhì)量體系運行軌跡和產(chǎn)品質(zhì)量動態(tài)；認真落實“一廠一品一案”檢驗檢疫管理，充分運用風險分析手段加強監(jiān)管，并將日常監(jiān)控檢測與突擊抽檢相結(jié)合，有效確保了出口寵物食品的安全。