假燕窩暴利曝行業(yè)亂象：血燕造假“滿天飛”

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些“問(wèn)題血燕”多為商家為牟取暴利的造假燕窩。業(yè)內(nèi)人士指出，“問(wèn)題血燕”再曝保健品行業(yè)亂象。
　　“問(wèn)題血燕”讓人揪心
　　燕窩，尤其是血燕，是家喻戶曉的昂貴滋補(bǔ)品。浙江省工商部門此次曝光的“問(wèn)題血燕”主要來(lái)自福建、廣東和北京等地企業(yè)加工的燕窩產(chǎn)品。
　　記者日前在福州市五四路、溫泉路等繁華地段采訪發(fā)現(xiàn)，這些路段上曾經(jīng)客流頻繁的燕窩專賣店如今已門可羅雀。幾乎所有還在營(yíng)業(yè)的燕窩專賣店都已將血燕撤柜。記者還看到，在福州五四路的“燕之屋”專賣店，偶爾有已購(gòu)該專賣店貴賓消費(fèi)卡的客戶前來(lái)退卡、退款。
　　“問(wèn)題燕窩”的曝光讓許多市民“談燕色變”。一位福州陳姓市民告訴記者，這兩天，收到的中秋禮品中就有一份是燕窩，雖然不是血燕，但他一家人現(xiàn)在也不敢輕易食用。
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前國(guó)內(nèi)銷售的燕窩絕大多數(shù)從東南亞一些國(guó)家進(jìn)口。福建檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2009年以來(lái)，福州口岸進(jìn)口燕窩12批共計(jì)357公斤，其中今年進(jìn)口三批共計(jì)150公斤，全部為白燕窩，輸出國(guó)為馬來(lái)西亞。該局工作人員明確表示：“福州口岸近三年內(nèi)沒(méi)有進(jìn)口過(guò)血燕。”
　　血燕造假“滿天飛”
　　業(yè)內(nèi)人士向記者透露，目前福州市區(qū)燕窩專賣店里的白燕每克平均售價(jià)50元，血燕每克則高達(dá)100元。一些商家為牟取暴利不惜造假，這是血燕“滿天飛”的真相。
　　據(jù)福州一家燕窩專賣店負(fù)責(zé)人告訴記者，全球天然血燕大多產(chǎn)自印尼婆羅洲島，但由于近年來(lái)過(guò)度開(kāi)發(fā)，印尼、馬來(lái)西亞等原產(chǎn)國(guó)的血燕已經(jīng)越來(lái)越稀少。這位負(fù)責(zé)人將其珍藏的真血燕給記者看，真血燕顏色呈橘黃色，與市面上許多假血燕的鮮紅色形成鮮明對(duì)比。
　　“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)絕大多數(shù)血燕是用鳥(niǎo)糞熏出來(lái)的。”這位負(fù)責(zé)人透露，由于國(guó)人推崇“印尼血燕”，商家通常是采購(gòu)價(jià)格低廉的毛燕（含有10%左右燕毛的白燕窩），用鳥(niǎo)糞等熏制、發(fā)酵、染色加工成血燕出售。這種熏制造假的方法在東南亞一些國(guó)家盛行，因此國(guó)內(nèi)一些燕窩專賣店的“問(wèn)題血燕”如確實(shí)是進(jìn)口的，那么假血燕在境外可能就被造假了。
　　雖然白燕本身含有微量的亞硝酸鹽，但通過(guò)人工清洗可以去除。由于市場(chǎng)上很多血燕是用鳥(niǎo)糞熏成的，鳥(niǎo)糞中亞硝酸鹽含量很高，這就出現(xiàn)白燕沒(méi)問(wèn)題，而血燕的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。
　　記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽是被科學(xué)研究證實(shí)為一類強(qiáng)致癌物質(zhì)，人體攝入亞硝酸鹽可能導(dǎo)致中毒的劑量為30毫克。在日常生活中，人們經(jīng)常會(huì)接觸到含亞硝酸鹽的食品，因此，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2011）嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽。
　　無(wú)標(biāo)準(zhǔn)令人憂
　　記者從福州檢驗(yàn)檢疫部門了解到，目前，國(guó)內(nèi)對(duì)于正規(guī)進(jìn)口的燕窩檢驗(yàn)十分嚴(yán)格，進(jìn)口報(bào)檢時(shí)須提供有效的入境動(dòng)植物檢疫許可證和原產(chǎn)國(guó)官方檢驗(yàn)檢疫證書(shū)。
　　但對(duì)于走私或假冒的燕窩，有關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管卻顯不足，“關(guān)鍵是燕窩現(xiàn)在都還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”福建省最大的燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)廈門絲濃食品有限公司品牌部負(fù)責(zé)人告訴記者。
　　該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，一些黑心商家肆無(wú)忌憚地造假，擾亂了國(guó)內(nèi)燕窩市場(chǎng)，應(yīng)予以嚴(yán)厲打擊。
　　業(yè)內(nèi)人士呼吁，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展騰飛，人們的生活水平不斷提高，燕窩等珍貴滋補(bǔ)保健品開(kāi)始走進(jìn)中國(guó)一些家庭，有關(guān)部門亟待分門別類地加強(qiáng)對(duì)滋補(bǔ)保健品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，健全安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

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