質(zhì)檢總局局長：要搞清食品行業(yè)有哪些“潛規(guī)則”

國家質(zhì)檢總局局長支樹平２６日在北京出席全系統(tǒng)有關(guān)食品安全的電視電話會議時說，質(zhì)檢系統(tǒng)要摸實(shí)情，要搞清當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)有哪些“潛規(guī)則”，特別是有哪些看似清楚、實(shí)際上不清楚的問題。
    支樹平說，正在開展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作必須抓實(shí)。“此次整頓工作一定不能玩虛的，而要堅(jiān)決動真的、見實(shí)的。”
    “首先，要摸實(shí)情。對監(jiān)管的企業(yè)和產(chǎn)品要做到心中有數(shù)，對自身的監(jiān)管能力要做到心中有數(shù)，對監(jiān)管職責(zé)做到心中有數(shù)。”支樹平說，要詳細(xì)排查，尤其要搞清當(dāng)?shù)鼐烤褂卸嗌偌沂称飞a(chǎn)企業(yè)，多少家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，非法添加和濫用添加劑的情況達(dá)到什么程度，食品行業(yè)有哪些潛規(guī)則，特別是有哪些看似清楚、實(shí)際上不清楚的問題。
    支樹平提醒全系統(tǒng)的干部職工，要練就“火眼金睛”，早一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問題，“要認(rèn)真學(xué)習(xí)研究法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真研究食品有關(guān)知識，特別是食品新型科學(xué)，不能添加的堅(jiān)決不允許添加，超量超范圍使用的堅(jiān)決不允許超用。”他表示，在這次專項(xiàng)工作中，要重拳出擊，一打到底，“打出質(zhì)檢部門的作風(fēng)，打出質(zhì)檢部門的權(quán)威”。
    據(jù)悉，為深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，質(zhì)檢總局成立了由支樹平任組長，副局長蒲長城、劉平均任副組長，１７個司局主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立辦事機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，集中組織各地開展專項(xiàng)整治工作。